Chihana (板前割烹 千花) Gion, Michelin 3-Starred Kappo in Kyoto

Solche Eleganz und modernes Flair, nur einen kurzen Spaziergang vom Hauptbahnhof Kyoto entfernt. Die Zimmer waren super sauber und das Personal war exzellent.

Ein sehr bodenständiges Michelin-Restaurant mit einfachen, aber schmackhaften Gerichten. Die ganze Familie bedient persönlich, was eine sehr freundliche Atmosphäre schafft.

Ich hatte gemischte Gefühle bezüglich dieses Restaurants. Zunächst sollte klar sein, dass es sich derzeit nicht um ein 3-Sterne-Michelin-Restaurant handelt. Es hatte in der Vergangenheit 3 Sterne, hat aber seit geraumer Zeit keinen Stern mehr erhalten. Klook sollte es nicht so bewerben, dass es anders suggeriert wird. Unser Degustationsmenü unterschied sich von dem des Paares neben uns, was in Ordnung war, aber deren Gerichte wirkten interessanter und sorgfältiger zubereitet. Einige unserer Gerichte fühlten sich uninspiriert an. Ich hatte auch mehr Interaktion mit dem Koch erwartet, aber sehr wenig wurde vor uns zubereitet. Die größte Enttäuschung war das Dessert: einfaches Vanilleeis. Wir dachten ehrlich gesagt, es sei ein Witz und das eigentliche Dessert würde noch folgen. Das tat es nicht. Für ein Restaurant mit einer so angesehenen Michelin-Geschichte war dies unglaublich enttäuschend. Das Personal war sehr freundlich und der Service persönlich. Leider muss das Essen erheblich verbessert werden, um auch nur ein 1-Sterne-Niveau zu erreichen, und unsere Erfahrung war sehr weit entfernt vom 3-Sterne-Standard, der bei der Buchung suggeriert wurde.

Als Michelin-Drei-Sterne-Restaurant gibt es gewisse Erwartungen! Das gesamte Menü bestand aus Fisch, aber es gab keine besonderen Gerichte. Es wurde auch nicht erklärt, was die einzelnen Fischsorten voneinander unterscheidet, und es gab keine besonderen Schneidetechniken zu sehen. Man musste aktiv nach Tee fragen, und es wurde auch nicht proaktiv nachgeschenkt. Die Kellner waren jedoch sehr höflich.

Sehr lecker, sehr zu empfehlen, insgesamt leichter Geschmack, toller Service

Vielleicht waren meine Erwartungen falsch und das Restaurant war schwer zu finden (die Google-Map-Navigation war in einer Gasse). Ich hatte große Erwartungen an die Mahlzeiten, die fast 800 Yuan pro Person kosteten, aber ich war auch sehr enttäuscht. Es gab viele Gänge auf der ganzen Reise, und keiner von ihnen war besonders erstaunlich ...

Es fühlt sich überhaupt nicht so an, als hätte es drei Michelin-Sterne, und der Service ist völlig falsch. Die Qualität des Essens ist durchschnittlich und die Gerichte sind nicht so gut, wie man es von der Kaiseki-Küche erwartet. Die Gebühren sind himmelhoch und es gibt keine Speisekarte und ich kann sie nicht einmal bekommen. Der Ort ist super schwer zu finden. Fick mich das nächste Mal. Ich rate allen meinen lieben Begleitern, nicht noch einmal hinzugehen. Es gibt viele Möglichkeiten in Kyoto, die besser sind als diese.

Ich denke, es ist eine tolle Erfahrung. Der Koch ist sehr interessant, professionell und der Fisch ist perfekt ❤️

Das Essen ist frisch und gut, begleitet von einem guten Service durch das Personal. Zu guter Letzt noch die herzliche Gastfreundschaft der freundlichen Chefin.

Ich glaube, es hat in der Vergangenheit 3 Michelin-Sterne erhalten, nicht jetzt. Das Essen und die Zutaten sind angesichts des Preises etwas enttäuschend. Wissen Sie, warum es unterschiedliche Meinungen gibt? Ich denke, es gibt viele Restaurants, die köstliche Kaiseki-Küche servieren, auch wenn sie keinen Michelin-Stern haben.