Niigata: Niigata Ichiryu Sake-Brauerei-Tour und Verkostung

Entdecken Sie eine selten gesehene Seite der japanischen Sake-Produktion in der Niigata Ichiryu Sake Brauerei, der Heimat der Marke Bairi. Dieses Erlebnis konzentriert sich auf die Abfüllung, den letzten Schritt, der bestimmt, wie Sake Ihr Glas erreicht. Gehen Sie in die aktive Abfüllanlage und beobachten Sie, wie Sake gefiltert, abgefüllt, versiegelt und etikettiert wird. Erfahren Sie, wie Temperatur, Hygiene und Geschwindigkeit Frische und Qualität beeinflussen und warum die Abfüllung für die Sake-Produktion unerlässlich ist. Ihr Guide erklärt Ihnen, wie die Niigata Ichiryu Sake Brauerei die Qualität vom Tank bis zur Flasche aufrechterhält und wie die Abfüllung Aroma und Geschmack beeinflusst. Sehen Sie, wie Sake durch eine moderne Produktionslinie für die Welt vorbereitet wird. Nach der Tour genießen Sie eine geführte Verkostung von drei ausgewählten Sake-Sorten. Erfahren Sie, wie sorgfältige Handhabung den Geschmack bewahrt und worauf Sie bei Aroma und Abgang achten sollten.