Grüne Wellen Galerie · Shanghaier Hausmannskost

Das Lubolang ist eines der bekanntesten Restaurants in Shanghai. Es wurde 1559 (im 38. Jahr der Jiajing-Ära der Ming-Dynastie) an der Stelle eines ehemaligen Teehauses erbaut und war ursprünglich ein Pavillon und eine Halle im Westgarten des Yu-Gartens der Familie Pan. 1924 (im 13. Jahr der Republik China) wurde das Teehaus Lepu Lang eröffnet. 1979 wurde das Lubolang Restaurant eröffnet, das sich auf Teegebäck im Shanghaier und Suzhou-Stil spezialisierte. Das Lubolang ist bekannt für seine "Haipai"-Küche (Shanghaier Stil), zu deren Hauptgerichten "Xiangyou Shanhu" (Aal in Öl) und "Hongshao Heman" (geschmorter Flussaal) gehören. Das Lubolang Restaurant ist berühmt für seine "Schiffsgebäcke" und genießt im In- und Ausland einen hervorragenden Ruf, da es viele Staatsoberhäupter und prominente Gäste empfangen hat. Als Königin Elisabeth II. von Großbritannien 1986 den Chenghuang-Tempel und den Yu-Garten besuchte, probierte sie dort verschiedene Gebäcksorten und lobte: "Die Handwerkskunst ist exquisit, der Geschmack ist ausgezeichnet."