Singapur Lokaler Kueh Kochkurs von ANATTA Culinary Academy

3Std. Dauer
Anatta Kulinarische Akademie
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  • Entdecken Sie die Geheimnisse der Teigzubereitung für Kueh Jemput Pisang und Kueh Ubi Sagu
  • Erkunden Sie Techniken zum Formen, Frittieren und gleichmäßigen Dämpfen von Kueh unter Beibehaltung perfekter Textur
  • Lernen Sie die Temperatur- und Zeitkontrolle sowohl beim Frittieren als auch beim Dämpfen
  • Erleben Sie die Kunst des Schichtens von gedämpftem Kueh für ideale Kaubarkeit
  • Genießen Sie Tipps zur Handhabung und Lagerung traditioneller malaiischer Kueh

Das erwartet dich

Entdecken Sie die traditionelle Kueh-Herstellung mit Chefkoch Ambrose Poh. Erkunden Sie das Frittieren und Dämpfen anhand klassischer malaiischer Snacks wie Kueh Jemput Pisang und Kueh Ubi Sagu, während Sie Textur und perfekte Garstufe meistern.

Singapur Lokaler Kueh Kochkurs: Gebratener Bananenkuchen, Kueh Ubi Sagu
Singapur Lokaler Kueh Kochkurs: Gebratener Bananenkuchen, Kueh Ubi Sagu
Singapur Lokaler Kueh Kochkurs: Gebratener Bananenkuchen, Kueh Ubi Sagu

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