Ein Hauch von Tradition: Ein kulinarisches Peranakan-Erlebnis
- Feiern und bewahren Sie das kulturelle Erbe der Peranakan-Gemeinschaft
- Erleben Sie authentische Peranakan-Kochtechniken und -traditionen
- Fördern Sie ein tieferes öffentliches Verständnis von Lebensmitteln als Träger kultureller Identität
- Entdecken Sie die Mission von The Intan zur Vermittlung von Kulturerbe durch immersive, lebendige Erlebnisse
Das erwartet dich
Die Peranakan-Küche ist mehr als nur Essen – sie ist die Sprache der Liebe, des Erbes und der Identität. Bei diesem einzigartigen kulturellen Ereignis, kuratiert von The Intan, begeben sich die Teilnehmer auf eine kulinarische Reise, die zwei beliebte Peranakan-Gerichte präsentiert und gleichzeitig die Geschichten, die Symbolik und das Erbe aufdeckt, die sie repräsentieren. Dieses 2-stündige interaktive Erlebnis bietet eine Live-Kochvorführung eines Peranakan-Kochs, der Bakwan Kepiting und Babi Pongteh zubereitet – Gerichte, die in der Familientradition verwurzelt sind und über Generationen weitergegeben werden. Die Teilnehmer werden nicht nur mit kulinarischen Einblicken, sondern auch mit einer tieferen Wertschätzung für die Peranakan-Lebensweise nach Hause gehen.
Bewertungen
begann mit einem Video über die Geschichte der Peranakan. Es ist ein Demonstrationskurs, bei dem man sitzt, während der Koch kocht. Der Koch ist sehr gut darin, Insider-Tipps zur Behandlung der Zutaten usw. zu geben. Bringen Sie unbedingt einen Stift mit. Für meinen Kurs waren es etwa 8 Personen, eine angenehme Größe. Am Ende bekommt man auch eine Geschenktüte mit Nyonya Kueh und einer Tasse.
Ich brachte meine betagte Mutter zu diesem Peranakan-Kochkurs. Er hat ihr gefallen. Er war unterhaltsam, informativ und sie hat eine neue Fähigkeit erlernt. Wir hatten die Gelegenheit, das leckere Essen zu probieren. Es sind Sitzplätze vorhanden, daher ist dieser Kurs sehr gut für ältere Menschen geeignet. Die Anweisungen sind sowohl auf Mandarin als auch auf Englisch. Wir bekamen Nonya Kueh und eine schöne Tasse zum Mitnehmen. Daumen hoch für alle, die dort gearbeitet haben und sehr hilfsbereit und freundlich waren. Ich würde diesen Kurs jedem empfehlen. Vielen Dank, dass ich in der Klasse sitzen und meine betagte Mutter begleiten durfte. Ich plane, mich für einige Kochkurse bei ToTT im i12 Mall anzumelden, es hat eine förderliche Umgebung.
Leckere Vorführung, sehr detaillierte Erklärung und Rezept!
Sehr gute Erfahrung und ein wunderbarer Kurs
Die Erklärung des Koches war gut und wir hatten einen englischen Übersetzer, während der Koch Mandarin sprach. Die Vorführung war sehr gut gemacht und das Essen schmeckte fantastisch.
Tolle Erfahrung und gutes Essen
einfache, aber köstliche Gerichte, danke Koch
Es war eine großartige Erfahrung, am Kochkurs teilzunehmen. Besonders gut haben mir die Fleischbällchen geschmeckt, da sie einfach zuzubereiten und sehr lecker waren. Insgesamt bin ich froh, zwei verschiedene Nonya-Gerichte gelernt zu haben.
Koch und Crew waren freundlich und hilfsbereit! Macht weiter so, Leute, Prost!
Der Koch war geduldig in seiner Erklärung und gab bei Bedarf gute alternative Zutaten an. Die Größe des Klassenzimmers ist genau richtig für die gesamten 2 Stunden.
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