Singapur Pandan Kueh Kochkurs von ANATTA Culinary Academy

3Std. Dauer
Anatta Kulinarische Akademie
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  • Entdecken Sie, wie man Pandansaft extrahiert und einen duftenden Pandanteig zubereitet
  • Erkunden Sie das Backen von Kueh Kara Manis mit trockener Hitze und erleben Sie das Dämpfen von Puteri Ayu, um eine weiche, feuchte Textur zu erzielen
  • Kreieren Sie Kokosnuss-Topping für Puteri Ayu und genießen Sie Techniken, um einen leichten, luftigen Pandan-Biskuitkuchen zu erhalten

Das erwartet dich

Erleben Sie die Verwendung von Pandan zur Herstellung von zwei traditionellen Kueh mit Chefkoch Ambrose Poh, meistern Sie Trockenhitze- und Dampfmethoden und lernen Sie, wie man Pandansaft für einen perfekt leichten, fluffigen Biskuit extrahiert.

Singapur Pandan Kueh Halbtages-Kochkurs
Singapur Pandan Kueh Halbtages-Kochkurs
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