Peranakan-Kochkurs in Singapur mit der ANATTA Culinary Academy

3Std. Dauer
Anatta Kulinarische Akademie
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  • Entdecken Sie, wie man Assam-Paste zubereitet und Schweinefleisch für geschmackvolles Babi Assam mariniert
  • Erkunden Sie Grilltechniken und die Zubereitung der wohltuenden Itek Tim (Entensuppe)
  • Erleben Sie die Balance von kräftigen und subtilen Peranakan-Aromen
  • Genießen Sie eine vollständig praktische Kochsession von Anfang bis Ende
  • Kreieren Sie perfekt gekochte Gerichte mit der richtigen Hitze, dem richtigen Timing und der richtigen Würze
  • Lernen Sie Tipps zum Kombinieren von gegrilltem Fleisch mit nahrhaften Brühen

Das erwartet dich

Entdecken Sie, wie die Teilnehmer von Chefkoch Ambrose Poh angeleitet werden, eine traditionelle Assam-Marinade für Schweinefleisch zuzubereiten, schmackhaftes Babi Assam zu grillen und eine wohltuende gesalzene Senf-Entensuppe zu kochen – dabei sammeln sie praktische Erfahrungen im Ausbalancieren sowohl kräftiger als auch subtiler Aromen klassischer Peranakan-Herzhafter Gerichte in einer einzigen Sitzung.

Peranakan Babi Assam & Itek Tim Halbtages-Kochkurs
Peranakan Babi Assam & Itek Tim Halbtages-Kochkurs
Peranakan Babi Assam & Itek Tim Halbtages-Kochkurs

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