Mandarin Oriental, Taipei - Restaurant Ya Ge

Ya Ge Chinesisches Restaurant · Authentische kantonesische Küche mit Michelin-Stern

Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete chinesische Restaurant "Ya Ge" vereint elegante orientalische Ästhetik mit einem zurückhaltenden, ruhigen Raumdesign und schafft so eine stilvolle und komfortable Atmosphäre. Das Restaurant verfügt über fast 70 offene Sitzplätze und 5 separate private Räume. Der größte private Raum bietet Platz für 20 Gäste und erfüllt somit die unterschiedlichsten Bankettbedürfnisse.

Küchenchef Ruan Ming燊 setzt die Tradition der kantonesischen Küche fort und legt Wert auf präzise Garzeiten und filigrane Handwerkskunst, um den natürlichen Geschmack der Zutaten zur Geltung zu bringen und die kulinarische Philosophie der kantonesischen Küche "nicht essen, was nicht Saison hat" perfekt zu verkörpern. Ob es sich um den anspruchsvollen Signature-Barbecue-Schweinebraten oder das knusprige Hähnchen handelt, das in aufwendiger Handarbeit zubereitet wird, jedes Gericht spiegelt den Respekt vor der kantonesischen Küche und deren meisterhafte Interpretation wider und bietet ein reines, feines und warmes kulinarisches Erlebnis.