Koreanischer Kochkurs: Eine Mischung aus Tradition & Trend in Yeonnam-dong

Wir hatten eine sehr angenehme Zeit, als wir mit Stella lernten, Yakgwa zuzubereiten. Ihr Studio ist sehr ordentlich und gemütlich. Sie ist auch so großzügig, ihr eigenes, einzigartiges Rezept für Yakgwa-Kekse mit Kastanienfüllung zu teilen. Es ist wirklich gut geworden, wahrscheinlich das beste und leckerste Yakgwa, das wir je gegessen haben. Ich bin ziemlich sicher, dass wir es zu Hause zubereiten können. Wir haben auch jeder eine wunderschöne Tüte mit verpackten Yakgwa mit nach Hause genommen, die wir im Kurs hergestellt haben. Stella unterhält sich gut auf Englisch. Wenn Sie ihren Ort finden möchten, suchen Sie nach Maremohe auf Naver Map. Sie reagiert auch sehr schnell auf Instagram.

Ich habe an einem eintägigen Kurs teilgenommen, in dem ich gelernt habe, wie man koreanische Kekse mit Yakgwa zubereitet. Es war eine wirklich schöne Erfahrung! Die Kursleiterin war nett und sehr freundlich, und die Desserts sind absolut köstlich geworden. Die Atmosphäre war wunderbar – durch die großen Fenster konnte man wunderschöne, große Bäume sehen, und der Ort war sehr sauber. Ich habe diese Aktivität wirklich genossen, und sie hat sich für mich sehr bedeutungsvoll angefühlt. Ich habe die Kekse sogar für meinen Vater mit nach Hause gebracht, und er hat sie sehr geliebt!

Diese Erfahrung war absolut perfekt. Estella war unglaublich liebenswert und einladend. Ich war an diesem Tag der einzige Teilnehmer, aber das war überhaupt kein Problem für sie. Sie hat mir von Anfang an das Gefühl gegeben, völlig entspannt zu sein. Sie war sehr geduldig und teilte wunderbar detaillierte Informationen über die Kekse und jeden Schritt des Prozesses. Es fühlte sich ehrlich gesagt weniger wie ein Kurs und mehr wie ein Besuch bei einem Freund an, um zusammen Kekse zu backen. Die Atmosphäre war warm, offen und entspannt, mit netten Gesprächen während der Arbeit an den Keksen. Man merkt wirklich, dass viel Mühe in jedes Detail dieser Erfahrung gesteckt wurde. Eine wirklich wunderbare und unvergessliche Aktivität. Ich kann sie nur wärmstens empfehlen!

Unsere Familie hatte ein fantastisches Erlebnis mit Estella! Ihre Liebe zum Detail war vom Moment unseres Eintretens bis zum Verlassen mit unseren elegant verpackten und köstlichen Keksen erstklassig. Das Studio war sauber und hell, sie zeigte echtes Interesse an unserem Erlebnis und das fertige Produkt war so schön, dass wir es allen immer schenken möchten! Ich kann diesen Kurs nur empfehlen und er wird ganz sicher zu unseren Highlights unseres Besuchs gehören!

Ich hatte eine außergewöhnliche Zeit beim Backen dieser Kekse und beim Lernen über ihre Geschichte! Vielen Dank! (Er mochte sie 🤭)

So ein toller Kurs! Makellos sauber und ordentlich, sehr entspannende Umgebung. Das Backen traditioneller Kuchen hat so viel Spaß gemacht.

In Estellas Backkurs habe ich gelernt, wie man die traditionellen, honiggetränkten Kekse mit einem modernen Touch verfeinert. Während die Kastanienpaste-Füllung für eine geschmeidige Textur sorgt, macht die Reismehlhülle, glasiert mit Honig und einem Mini-Yakgwa-Keks on top, der mit einer glänzenden Zuckerperle verziert ist, jedes einzelne Exemplar zu einem attraktiven Kunstwerk für den Gaumen und darüber hinaus. Jedes ist einzeln in einer Gebäckschachtel mit transparentem Deckel verpackt, die dann mit einem Aufkleber verschönert wird, bevor sie in eine Geschenkbox kommt. Ich konnte diese wunderschön arrangierten Yakgwas, die ich mit Estella zusammen gebacken hatte, 2 Tage später in meinem Sommerkurs während einer Abschiedssitzung teilen, und sie waren schnell vergriffen :))). Vielen Dank, Estella, dass du nicht nur dein Wissen/deine Fähigkeiten weitergegeben hast, sondern auch deine Zeit und Freundlichkeit, während du enthusiastisch deine persönlichen Lebens- und Berufserfahrungen mit mir ausgetauscht hast. Ich konnte auch etwas über die Arbeitskultur in Korea lernen. Die Yakgwas sind inzwischen längst verputzt, aber die süßen Erinnerungen bleiben :)!

Ich war mit meinem Mann dort und es hat Spaß gemacht. Der Lehrer hat sehr gut unterrichtet und war sehr nett, sodass wir eine entspannte und unterhaltsame Zeit hatten. Er spricht auch gut Englisch, daher würde ich ihn auch meinen ausländischen Freunden empfehlen!

Wir hatten eine wundervolle Zeit, eine moderne Fusion-Version des Yakgwa-Kekses herzustellen. Estella war sehr nett, und da wir nur zu dritt im Kurs waren, fühlte es sich wie eine sehr persönliche Erfahrung an. Die Kekse waren köstlich, und jeder von uns durfte seine wunderschön dekorierten Kekse in einer Souvenirbox mit nach Hause nehmen. Das war ein unvergessliches Erlebnis, das ich empfehlen würde!

Absolut fantastischer Kurs! Es hat so viel Spaß gemacht, Kekse in einem wundervollen Studio mit einer so freundlichen und fröhlichen Lehrerin herzustellen. Die Kekse waren köstlich und wunderschön verpackt, so dass sie ein perfektes Geschenk sind. Sehr empfehlenswert!