Parmesan-Käse, Parma-Schinken und Balsamico-Essig Fabrik Tour
- Entdecken Sie das Herz des kulinarischen Erbes Italiens bei einem Besuch der renommierten Hersteller von Parmesan, Parmaschinken und Balsamico-Essig aus Modena.
- Erfahren Sie mehr über die reiche Geschichte und die Techniken hinter Italiens beliebtesten Zutaten!
- Genießen Sie authentische Verkostungen von Parmigiano Reggiano, Parmaschinken und Balsamico-Essig aus Modena g.U. & g.g.A., die jeweils einzigartige und unvergessliche Aromen bieten.
Ähnliche Abenteuer in Parma
Das erwartet dich
Begeben Sie sich auf eine unvergessliche Reise durch Italiens Food Valley und entdecken Sie Parmigiano Reggiano, Parma-Schinken und Balsamico-Essig aus Modena. Beginnen Sie in einer traditionellen Käserei und erleben Sie die Herstellung von Parmigiano Reggiano, von der Frischkäseherstellung bis zum Salzbad und Reifelager. Genießen Sie eine Verkostung von zwei Käsesorten, gepaart mit lokalem Wein. Besuchen Sie anschließend eine Parma-Schinkenfabrik, besichtigen Sie die Reiferäume und probieren Sie 24 Monate alten Schinken mit hausgemachtem Brot und Wein. Zum Abschluss erkunden Sie in Modena eine Balsamico-Essigfabrik, beobachten den Reifeprozess in Holzfässern und genießen eine Verkostung von Balsamico-Essig sowohl mit PDO- als auch mit PGI-Siegel. Ein perfektes kulinarisches Abenteuer!
Bewertungen
Die Käse- und Prosciutto-Tour war unterhaltsam und sehr informativ, geleitet von unserem fabelhaften Reiseleiter und Fahrer Loris. Der Balsamico-Teil der Tour war es nicht - im Wesentlichen ein Führer von der Balsamico-Herstellungsstätte, der uns ziemlich schnell durch das Museum hetzte. Für eine Tour, die um 8:15 Uhr (Treffzeit) beginnt und bis 16:15 Uhr (Absetzen) dauert, hätte ein Mittagessen inbegriffen sein sollen oder zumindest mehr Essen in jeder Fabrik. Nicht nur 3-4 Stück Käse, ein paar Scheiben Prosciutto mit Grissini, plus ein paar Teelöffel Balsamico.
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