Pasta-Kochkurs mit optionalem Einkauf in Florenz
Coffee Mantra
- Erleben Sie praktisches Kochen mit einem professionellen Koch in einer authentischen toskanischen Trattoria
- Besuchen Sie optional den Sant’Ambrogio-Lebensmittelmarkt, um die frischesten Zutaten für Ihre Gerichte auszuwählen
- Lernen Sie, klassisches Ragout und Tomatensauce zuzubereiten, perfekt für die Kombination mit hausgemachter Pasta
- Meistern Sie die Techniken der Pastaherstellung, indem Sie Tagliatelle und Ravioli unter fachkundiger Anleitung kreieren
- Entdecken Sie die Geheimnisse der Zubereitung eines perfekten Tiramisu mit einer geschmeidigen Mascarpone-Creme
- Genießen Sie Ihre selbstgemachten Gerichte und lernen Sie gleichzeitig die reichen Traditionen der italienischen Küche kennen
Das erwartet dich
Dieser exklusive Kochkurs in kleinen Gruppen in Florenz bietet ein intensives Erlebnis der traditionellen toskanischen Küche. Beginnen Sie mit einem Besuch des Sant'Ambrogio-Lebensmittelmarktes (optional für spätere Schichten), wo lokale Zutaten direkt von den Erzeugern bezogen werden. Zurück in der Küche lernen Sie, klassische Ragu- und Tomatensaucen zuzubereiten, gefolgt vom Kneten und Formen von hausgemachtem Nudelteig. Der praktische Unterricht umfasst die Herstellung von Tagliatelle und Ravioli unter fachkundiger Anleitung des Küchenchefs. Während der Teig ruht, meistern Sie die Kunst der Zubereitung von Tiramisu, dem ikonischen italienischen Dessert. Genießen Sie den ganzen Tag über toskanische Vorspeisen und erhalten Sie Einblicke in Italiens reiches kulinarisches Erbe. Am Ende genießen Sie Ihre frisch zubereiteten Gerichte und schwelgen im authentischen Geschmack der Toskana.
Frischen Nudelteig ausrollen für die perfekte hausgemachte Pasta
Handgemachte Ravioli, gefüllt mit cremiger Ricotta und frischen Zutaten
Den Teig kneten, um die perfekte Konsistenz für hausgemachte Pasta zu erzielen
Kosten Sie die authentischen Aromen der Toskana mit jedem Bissen frischer, hausgemachter Pasta
Stöbern Sie an den lebhaften Ständen des Sant’Ambrogio-Marktes, wo hochwertige Zutaten auf authentische Aromen treffen
Frische Produkte auf dem Markt von Sant’Ambrogio auswählen – ein authentischer Geschmack des Besten, was Florenz zu bieten hat
Wir beziehen die besten lokalen Zutaten auf dem Markt Sant’Ambrogio, wo Frische an erster Stelle steht.
Perfektionierung des Pastateigs, ein Kneten nach dem anderen, für ein authentisches Erlebnis
Von Mehl und Eiern bis hin zu frischer Pasta – jeder Schritt erweckt hausgemachte Köstlichkeiten zum Leben.
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