Authentischer Kochkurs für Pasta und Gelato in Florenz

Ich habe vor Kurzem an einem Kochkurs für Pasta und Eis teilgenommen und es war eine absolut wunderbare Erfahrung! Der Kurs fand in einer warmen und einladenden Küche statt, mit einem erfahrenen Koch, der uns mit viel Geduld und Enthusiasmus durch jeden Schritt führte. Der Teil des Kurses, in dem es um die Pastaherstellung ging, war unglaublich praxisorientiert. Wir lernten, wie man den Teig von Grund auf mischt, knetet und ausrollt, was sowohl unterhaltsam als auch lehrreich war. Der Koch gab wertvolle Tipps, wie man die perfekte Konsistenz erreicht. Es war befriedigend, unsere eigene frische Pasta herzustellen, und das Endergebnis war unglaublich lecker. Der Teil über die Eisherstellung war ebenso unterhaltsam. Wir lernten, wie man eine klassische italienische Eisbasis herstellt, wobei der Schwerpunkt auf dem Ausbalancieren von Aromen und Texturen lag. Der Koch ermutigte uns, kreativ mit Aromen umzugehen, und erlaubte uns, mit einer Vielzahl von Zutaten zu experimentieren. Zuzusehen, wie das Eis rührt, und dann unsere Kreationen zu probieren, war ein echtes Vergnügen. Was den Kurs wirklich besonders machte, war die intime Atmosphäre. Die Gruppe war klein, was persönliche Aufmerksamkeit und viele Gelegenheiten zum Fragenstellen ermöglichte. Die Leidenschaft des Küchenchefs für die italienische Küche war ansteckend und seine Geschichten über die Geschichte und Kultur hinter den Gerichten verliehen dem Erlebnis Tiefe. Am Ende des Kurses genossen wir nicht nur ein köstliches Essen, sondern verließen den Kurs auch mit neuem Vertrauen in unsere Kochkünste. Die Rezepte waren leicht nachzukochen, sodass wir die Gerichte zu Hause nachkochen konnten. Insgesamt war dieser Pasta- und Eiskochkurs eine perfekte Mischung aus Lernen, Spaß und Genuss. Ich kann ihn jedem wärmstens empfehlen, der die italienische Küche auf praktische und unvergessliche Weise kennenlernen möchte.

Was für ein toller Kurs! Mein Mann und ich hatten das Glück, in Jons und Lisas Kurs Pesto-Tagliatelle, Ricotta-Zitronen-Ravioli mit Tomatensauce und Schokoladeneis zuzubereiten. Wir hatten viel Spaß und das Essen war sehr lecker. Ich hatte etwas Mühe, an das Rezeptheft zu kommen, das den Teilnehmern nach dem Kurs per E-Mail zugeschickt werden sollte (ich hatte zunächst das falsche Heft erhalten und warte zum Zeitpunkt dieser Bewertung immer noch auf eine Antwort). Absolut empfehlenswert für einen schönen Abend zu zweit!

Unser Lehrer war unglaublich!!!! Das ist eine Aktivität, die man in Florenz unbedingt machen muss!

Jon und Victoria waren zwei fantastische Lehrer und Köche. Wir durften alle mit anpacken. Frisch zubereitete Pasta war viel besser als gekaufte! 10/10, würde ich jedem empfehlen, der nach Florenz kommt.

Es hat großen Spaß gemacht, Pasta und Gelato von Grund auf zuzubereiten. Sehr klare Anweisungen vom Kursleiter, also keine Sorge, auch wenn Sie nicht viel Kocherfahrung haben.

Ein sehr unterhaltsamer Kurs und die Lehrer sind freundlich und geduldig. Es ist toll, einen Nachmittag damit zu verbringen, zu lernen, wie man Pasta macht und anschließend das Essen und den Wein zu genießen.

Lisa war unglaublich. Sie hat den Abend wirklich angenehm gestaltet und war witzig, charmant und freundlich. Das ist jeden Cent wert.

Der Koch war wunderbar und hat uns gezeigt, wie man Ivioli und Tagliatelle macht

Wir suchten nach einer Beschäftigung für unseren Italienaufenthalt und stießen auf dieses Pasta- und Gelato-Kocherlebnis. Es hat sehr viel Spaß gemacht, die Köchin Alice war so nett, sehr informativ und immer hilfsbereit. Wir tranken Wein und durften auch probieren, was wir zubereiteten. Nettes kleines Ambiente und nur 10 Personen im Kurs. Auf jeden Fall zu empfehlen, wenn Sie Pasta und Gelato LIEBEN.

Der dreistündige Kurs ist sehr reichhaltig und Sie können den Prozess der Herstellung von Mehl bis hin zu Nudeln hautnah erleben. Es gibt zwei Arten von Endprodukten, die ebenfalls sehr reichhaltig sind. Nur Source & Gelato werden hauptsächlich vom Koch vorgeführt, was schade ist; die Nudeln werden am Ende in einem großen Topf gekocht, so dass man die zubereiteten Nudeln nicht wirklich essen kann, was schade ist.