Master Washoku: 5 Kerntechniken für authentisches Kochen

Entdecken Sie die Essenz der japanischen Küche in diesem praktischen Kochkurs in Osaka.

Mit 4,5 Jahren Erfahrung als Michelin Bib Gourmand Koch bringe ich Ihnen wesentliche Techniken wie Grillen, Köcheln und Einlegen bei, um authentische Washoku-Aromen zu meistern.

Menü-Highlights

• Wasabi-Knoblauch-Kartoffelsalat – Eine würzige Izakaya-Variante.
• Oktopus- und Gurken-Essigsalat – Ein erfrischender Klassiker.
• Fisch Tatsuta-age – Knusprige Perfektion, die gut zu Sake passt.
• Geschmorter Gelbschwanz mit Daikon – Zart und geschmackvoll.
• Gemischte Reis-Onigiri – Eine einzigartige Interpretation von Reisbällchen.

Optionale Sake-Paarung

Probieren Sie drei verschiedene Sake-Sorten, um die Magie von Geschmack und Temperatur zu erleben.

Dieser Kurs ist perfekt für alle Könnerstufen und bietet eine unterhaltsame und inspirierende Möglichkeit, die japanische Küche zu erkunden.

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