Da Nang Kochkurs: Berühmte lokale Gerichte & Markttour von Apron Up

Wir hatten eine wundervolle Erfahrung mit Evelyn! Sie gestaltete den Kurs sehr freundlich, fesselnd und leicht verständlich. Es hat uns sehr gefallen, auf den lokalen Markt zu gehen, um frische Zutaten auszuwählen, das gab dem Erlebnis eine authentische Note. Gerichte wie Rindfleisch-Nudelsuppe (unterscheidet sich von Pho), knuspriger Pfannkuchen, frische Rindfleisch-Frühlingsrollen und frischer Mangosalat zuzubereiten, hat so viel Spaß gemacht, und das zusätzliche Avocado-Eis (da Avocadosaison ist!) war eine einzigartige Leckerei. Insgesamt war es eine lustige und unvergessliche Art, die vietnamesische Küche wie ein Einheimischer kennenzulernen. Sehr empfehlenswert!

Ein tolles Kocherlebnis mit Bora. Wir entschieden uns für die Morgensession und starteten um 9 Uhr. Zuerst gingen wir zum Markt, um die Zutaten einzukaufen. Anschließend kochten wir gemeinsam in der Gruppe von fünf Personen fünf Gerichte. Die gesamte Session dauerte inklusive des anschließenden Genusses etwa vier Stunden.

Eine Führung über den lokalen Markt ist besonders hilfreich, da man mehr über exotische Zutaten erfahren und passende für den Kochkurs auswählen kann. Die Gerichte sind einfach zuzubereiten und dennoch sehr schmackhaft. Wir haben Hue-Rindfleischnudelsuppe (Bún bò Huế), vietnamesische Pfannkuchen (Bánh xèo), frische Frühlingsrollen, Avocadoeis und Mango-Karottensalat zubereitet. Ein besonderes Lob gilt unserer Kursleiterin Daisy, die uns mit ihren Erklärungen und Fragen stets mit einem Lächeln auf den Lippen hervorragend zur Seite stand.

Ich war zwar alleine dort, aber da ich mit 4 anderen Leuten zusammen war, konnte ich es genießen, ohne mich einsam zu fühlen. Es hat noch besser geschmeckt, die Gerichte, die ich sonst nur im Restaurant gegessen habe, selbst zuzubereiten. Der Marktbesuch war zwar kurz, aber da es im Ausland war, war er umso frischer. Wenn man während der Reise so einen Kochkurs macht, bleibt er einem besser in Erinnerung und man hat das Gefühl, dass der Rest der Reise noch angenehmer wird. ^^ Und der Lehrer hat alles so freundlich erklärt, sodass der Kochkurs viel Spaß gemacht hat~ Und der Geschmack war auch super 👍👍👍 Wenn Sie auf der Suche nach einer etwas anderen Reise nach Da Nang sind, kann ich das nur empfehlen.

Mein Mann und ich entschieden uns für einen zweiten Kochkurs (wir hatten am Vortag bereits einen anderen Firmenkurs in Hoi An besucht) und sind froh, dass wir uns für diesen entschieden haben. Die Gerichte unterschieden sich größtenteils von denen, die wir anderswo gekocht hatten, und wir lernten neue Techniken. Das Essen war köstlich. Der Kurs war moderner eingerichtet als der Kurs am Vortag. Ich durfte sogar das übrig gebliebene Essen einpacken, um es meiner Familie mitzubringen. Am Ende gibt es neben den Rezepten auch ein Zertifikat. Eine tolle Aktivität – ich kann sie wärmstens empfehlen.

Dieser Kurs war ein unvergessliches Erlebnis für mich. Die Kursleiterin Daisy und ihre Helferin waren sehr professionell, aufmerksam und freundlich. Ich habe gelernt, wie man 4 Hauptgerichte und ein Dessert zubereitet. Nach Abschluss des Kurses wurde mir Pflaumenwein angeboten, der superlecker war. Ich liebe vietnamesisches Essen. Ich kann diesen Kurs wärmstens empfehlen, wenn Sie nach Da Nang kommen.

Die Tour dauert etwa 4 Stunden, ist gut geplant und nicht übermäßig anstrengend. Zudem bietet der Kurs freundlicherweise vegetarische Optionen und flexible Menüanpassungen, um auf verschiedene Ernährungsbedürfnisse einzugehen. Der Koch führt die Teilnehmer persönlich zum lokalen Markt Bac My An. Neben dem Einkauf der benötigten Zutaten für den Tag bringt er ihnen auch vietnamesische Spezialitäten, Kräuter und den Lebensstil näher, sodass sie tief in den Alltag der Einheimischen eintauchen können. Der englischsprachige Koch und Reiseleiter spricht fließend Englisch, erklärt verständlich, ist äußerst geduldig und gestaltet den Unterricht interaktiv und lebendig, sodass selbst Kochanfänger problemlos mitkommen.

Bora ist eine warmherzige und geduldige Lehrerin. Sie konnte gut erklären, warum jede Zutat und jedes Gewürz in den Gerichten verwendet wird. Sie spricht Englisch mit einem recht authentischen Akzent, was unsere Kommunikation erleichtert. Wenn Sie ein einzigartiges und lokales Kocherlebnis haben möchten, zögern Sie nicht, an diesem Workshop teilzunehmen.

Ich kann diese Erfahrung wärmstens empfehlen, wenn Sie ein Feinschmecker sind und mehr über die zentralvietnamesische Küche erfahren möchten. Der Guide war sehr kenntnisreich und informativ. Sie gab uns viele nützliche Tipps zum Kochen. Das Essen war gut und es war interessant, den Markt zu sehen.

Jenny war eine ausgezeichnete Lehrerin und wir haben den Kochkurs sehr genossen. Wir haben viel gelernt und hatten Gelegenheit, Erklärungen und Traditionen zu hören. Ein toller Start unserer Reise, um die vietnamesische Küche und Kultur kennenzulernen.