[Michelin-Sterne-Kyoto-Küche] Nijyoujyoufuruta - Kyoto

Unser Restaurant verwendet saisonale Zutaten, die sorgfältig vom Inhaber ausgewählt werden. Seine scharfe Beobachtungsgabe für Qualität hat er sich durch seine Marktausbildung angeeignet. Als Abschluss des Menüs servieren wir ein besonderes Reisgericht mit Omi-Reis aus seiner Heimatstadt. Durch den Einsatz von Techniken, die er über viele Jahre in berühmten Restaurants in Tokio und Kyoto verfeinert hat, bringen die Gerichte die natürlichen Aromen der Zutaten voll zur Geltung, und jedes Gericht ist delikat und zart. Das Innere des Restaurants, das von einem Kyotoer Stadthaus renoviert wurde, ist ein entspannender Raum mit traditionellen Kyotoer "Lehmwänden". Während Sie die Atmosphäre der alten Hauptstadt von den sorgfältig ausgewählten Tresenplätzen aus genießen, können Sie das Live-Kocherlebnis genießen, wie z. B. das Geräusch der vor Ihnen gegrillten Zutaten und das Aroma, das Ihren Appetit anregt. Wir sind bestrebt, Gastfreundschaft zu bieten, die alle fünf Sinne unserer Kunden zufriedenstellt. Bitte besuchen Sie unser Restaurant und erleben Sie ein einzigartiges japanisches kulinarisches Erlebnis, das mit allen fünf Sinnen erlebt wird, nicht nur mit dem Geschmack.