Klokken 12 var der allerede en kø af mennesker foran den populære restaurant. Da klokken blev 12, blev de, der havde reserveret bord, vist ind. Udenfor måtte de, der ikke havde en reservation, vente. Tjeneren præsenterede de forudbestilte menuer, og jeg havde bestilt en menu med naturlig fugu (kuglefisk) med 7 retter, inklusive "Ten-nen Kikuzake", som kun serveres i udvalgte restauranter. Kort efter blev fugu-skind og fugu-sashimi serveret, samt fugu tilberedt som "karaage". Fugu-sashimien blev dyppet i restaurantens egen sauce, hvilket gav den mere smag. Højdepunkterne var gryderetten og den dampede ris, som begge blev tilberedt af en dedikeret medarbejder. Disse to retter var de vigtigste. Tjenerens service var fremragende. Jeg synes, alle burde prøve det mindst én gang.