Cordis Hong Kong | Ming Court, en eksklusiv kantonesisk restaurant | Ming Court frokost dim sum-sætmenu, Ming Court klassisk festmåltid

Øjeblikkelig bekræftelse med valg af tidspunkt via WhatsApp. Nem aftale. Fremragende udvalg af dim sum og char siu som forret. Fantastisk service og atmosfære.

1. Supreme honningglaseret char siu: Karamelliseret honningsmag, mørt og saftigt kød, perfekt balance mellem fedt og magert. 2. Sort trøffel og svampe tofu-skindruller: Sprødt tofu-skind med svampesmag, trøffel forstærker smagen, rig på tekstur. 3. Bambusskud og blå englereje-dumplings: Saftig bid, frisk rejesmag og sprøde bambusskud, tynd og gennemsigtig dej, frisk og sød. 4. Kammusling og friske rejer siu mai: Saltet kammuslingsmag, fjedrende rejepasta, fyldt med kødsaft. 5. Kammusling, morkler og rødbede-dumplings: Møre kammuslinger, duftende morkler, rødbeder for øjnene. 6. Gylden tråd krabbekødsruller: Sprøde taro-nudler, sødt krabbekød, overraskende let. 7. Peber og forårsløg oksekøds-butterdej: Let butterdej, let krydret oksekød, forårsløg forstærker smagen. 8. Dagens langtidskogte suppe: Klar og smagfuld suppe, nærende og varmende for maven, fuld af kollagen. 9. Blå englerejer og rød risnudelrulle: Glat udenpå, sprød indeni, fjedrende rejesmag, perfekt med to saucer. 10. Fuglerede og tofu panna cotta: Blød sojabønnesmag, kostbar fuglerede, toppet med bladguld, en luksuriøs oplevelse for både øjne og smagsløg, en sød afslutning.

En to-personers menu til over 600 HKD, inklusive te og servicegebyr, er yderst prisvenlig. Smagen lever op til Michelin-standard, servicen er fremragende, og beliggenheden er lige ved Mong Kok MTR-stationen, ved siden af Langham Place indkøbscenter.

very good food and ambience. when we went there quite number of guest during lunch time. service was good aswell. minor details missed but not an issue

Det har måske virket dyrt for sætmenuen, men vi var SÅ mætte! Retterne smagte fremragende, og servitricerne var alle fantastiske; de skyndte ikke på os og var meget proaktive, hvilket gjorde oplevelsen vidunderlig! Jeg har kun valgt nogle få billeder, fordi vi tog så mange!

寧靜優質中菜，klook 訂購便宜得多。琥珀合桃好食，遼参配金不換醬汁有特色，楊支甘露超好味。

Best meal I had so far. Will definitely book again when I return to Hong Kong.

Det var meget praktisk at kunne kommunikere på forhånd via WhatsApp for at arrangere ekstra betalte ydelser, men ved ankomsten viste det sig, at arrangementerne afveg fra det, der var aftalt på forhånd. Dette kan forbedres. Madkvaliteten var god, og personalet var venligt. Vi havde bestilt roomservice, men lydisoleringen var ikke optimal, og støjen fra naboværelset var meget tydelig, hvilket forstyrrede spiseoplevelsen.

環境舒服，寧靜，傾計和享受美食的好地方，交通方便，優質服務，會再試晚膳套餐，力推！👍👍👍

Maden og servicen var god, alle dim sum-retterne var fremragende, omgivelserne var behagelige, og prisen var rimelig. Jeg er meget tilfreds med denne oplevelse og ser frem til mit næste besøg.