Praktisk udforskning af vietnamesisk kaffe og kultur

På kaffeworkshoppen gav Joey, en vietnamesisk kaffeentusiast, os en detaljeret forklaring af vietnamesisk kaffes sorter, forarbejdningsteknikker, traditioner og kultur. Hun guidede os endda i at lave flere vietnamesiske kaffer selv. Franskmændene bragte kaffebønner til Vietnam, og på grund af dets unikke geografiske og klimatiske forhold er Vietnam særligt velegnet til dyrkning af Robusta-kaffebønner. Kaffekulturen er dybt forankret i vietnamesisk liv. Fra udvælgelse og tørring af bønnerne til brygning blandede jeg flere kaffer med to flotte argentinske fyre. [griner][griner][griner]

Dette var højdepunktet på min tur til Ho Chi Minh! Jeg er en kaffeelsker, og jeg ville helt sikkert gentage denne oplevelse, når jeg kommer tilbage! Den fantastiske guide, Siu, var utrolig. Hendes introduktion til vietnamesisk kaffe, hvordan man brygger den korrekt, og historien bag den var uovertruffen. Jeg kan helt klart sige, at dette er et must-do, når man besøger Vietnam og Ho Chi Minh, og oplever smuk kaffe fra lokale og økologiske landmænd og familier!

Kaffeworkshoppen i Sai Gon er en absolut perle og virkelig en oplevelse for livet. Jeg blev fuldstændig betaget af Vietnams rige og levende kaffekultur. Denne oplevelse gik langt ud over en simpel smagning; den var fordybende, engagerende og hjertevarm fra start til slut. Præsentationen var i top. Du vil ikke bare se inspirerende videoer; du vil leve historien. Jeg fik lov til at riste, brygge og nyde kaffe med mine egne hænder, og hvert skridt var fyldt med glæde og læring. En særlig tak til An, vores utrolige kaffeguide. Hans fremragende engelskkundskaber, dybe viden og synlige passion for vietnamesisk kaffe gjorde oplevelsen endnu mere uforglemmelig. Han underviste ikke bare; han delte et stykke af sit hjerte. Hvad der rørte mig mest, var hans oprigtighed. Han var oprigtigt omsorgsfuld, spurgte konstant, om jeg havde spørgsmål, og sørgede for, at jeg ikke kun nød smagen, men også rødderne og sjælen i vietnamesisk kaffe. Hvis du nogensinde er i Vietnam, er denne workshop et must. Det handler ikke kun om kaffe. Jeg

Jeg blev fuldstændig besat af vietnamesisk kaffe og besluttede mig for at melde mig til et kaffekursus, mens jeg er i Vietnam. Baseret på beskrivelsen på Klook havde jeg en idé om, hvad jeg kunne forvente, men oplevelsen oversteg mine forventninger! Jeg elskede, hvor praktisk anlagt kurset var, og instruktørerne var professionelle. Kurset var sjovt og gav mig en dybere forståelse for den vietnamesiske kaffekultur. Trúc og Joey, mine instruktører, var fantastiske! De mestere virkelig deres håndværk og var utroligt venlige og imødekommende. Helt klart en femstjernet oplevelse hos LeCaph og deres fantastiske instruktører!

Dette er et af højdepunkterne på vores rejse til Ho Chi Minh. Perfekt for dem som os, der er interesserede i kaffekulturen og historien i Vietnam. Vi lærte en masse om kaffe i Vietnam, og vi fik også prøvet at brygge kaffe ved hjælp af et Phin-filter og V60. Kurset var rigtig spændende og sjovt, og vores instruktør, Ngoc, var så venlig og imødekommende. Hun er en dygtig instruktør, da hun forklarede os alt på en tydelig måde. Jeg kan sige, at hver eneste lille detalje (fra præsentationslysbillederne til videoerne og opgaverne) i denne aktivitet er gennemtænkt og godt udført. Der er endda en dejlig lille overraskelse til sidst (jeg vil ikke afsløre den, så I kan se det for jer selv). Nu hvor jeg er kommet hjem, brygger jeg kaffe med Phin-filteret og den malede kaffe, vi købte i deres butik. Jeg er så glad for, at vi bookede denne aktivitet. Kan varmt, varmt anbefales til alle, der besøger Ho Chi Minh!

Vin er meget venlig. Han elsker kaffe, og det skinnede igennem, da han forklarede os om det. Programmet er særdeles godt sammensat. Det fremhæver kaffe som en dybt roteret del af Vietnams kultur. Det ville være godt med rigtige gårdbesøg og ture til lokale caféer, men dette lynkursus er fantastisk, hvis du kun har 2 timer til aften.

En fantastisk oplevelse. Jeg besøgte stedet i lavsæsonen, og i dag var jeg den eneste gjest, men baristaen AN tog sig alligevel god tid til at fortælle udførligt og tålmodigt om det hele. Jeg fik en dybere forståelse af Vietnams kaffehistorie. Alle de desserter, der blev serveret til kaffen, var rigtig gode, og kaffen var meget unik. Kan varmt anbefales!

En af de bedste oplevelser her i Vietnam. Hvis du elsker kaffe, er dette noget for dig. Personalet var fantastisk, især Mike, som var entusiastisk og meget hjælpsom lige fra starten, indtil jeg fik for meget koffein (på den gode måde). Redigeret: Tog endnu et hold, denne gang en æggekaffe-oplevelse. Tak til Hiu, holdet var meget fornøjeligt, og jeg lærte meget mere.

Had en fantastisk oplevelse på dette kaffekursus. Sierra delte en masse indsigtsfuld viden om Vietnams kaffekultur, kafferistning og forskellige bryggemetoder. Takke-gaven, som man får udleveret ved slutningen af kurset, er også noget, man vil sætte stor pris på.

Denne workshop var virkelig godt sammensat – den tog mig med på en rejse fra kaffefarmen hele vejen til koppen foran mig. Den gav et dejligt indblik i den vietnamesiske kaffekultur, dens rødder og hvordan den har udviklet sig over tid. Jeg lærte en masse om kaffe ud over de sædvanlige vestlige stilarter og lærte at værdsætte, hvor speciel vietnamesisk kaffe egentlig er. Julia var super venlig og vidste tydeligvis, hvad hun talte om. Jeg vil helt klart anbefale den til alle, der ønsker at opleve autentisk vietnamesisk kaffekultur og nyde en god kop kaffe. Selv min søster, som normalt ikke drikker kaffe, elskede deres limoncello-kaffe – den var overraskende forfriskende!