Workshop i traditionel japansk slikfremstilling i Tokyo

Sjovt kursus med en venlig og tålmodig instruktør. Vores wagashi blev også fine og lækre. Kurset tog omkring 1 time, og stedet er let at finde.

Super oplevelse, selvom workshoppen primært var på japansk, gjorde læreren og den person, der tog imod os, en indsats for at oversætte alt til engelsk for os. Vi lærte om oprindelsen af de anvendte produkter og nogle essentielle teknikker til de to konfekturetyper, der var aktuelle – det var en fantastisk workshop!

Vi lavede sæsonbestemt wagashi (efterår denne gang). Instruktøren lærte alle at lave slikket kun på japansk, men det lykkedes os at gøre det ved at se på lærerens demonstration! Processen var svær, men det var så sjovt!! Vil gøre det igen i fremtiden.

Det var rigtig godt, de var super søde og hjælpsomme, æstetikken var specielt spektakulær. Jeg kan virkelig anbefale det.

Dette var en fantastisk klasse. Vores underviser var dejlig. Hun var bekymret for, at hendes engelsk ikke var særlig godt, men vi kunne følge hendes instruktioner uden problemer. Hendes engelsk var 1000% bedre end mit japansk... og vi var i Tokyo! Vi havde lidt svært ved at finde studiet, da Google havde et billede med rulleportene nede, men nogle venlige herrer hjalp os. Alt, hvad vi skulle gøre, var at kigge op... det stod som etage 2 ved bygningens indgang, men var på 1. sal. Lilla skiltning i vinduerne. Prøv det helt sikkert. Fremragende værdi for pengene.

Stedet ligger på 2. sal, og man skal gå igennem og op ad trapperne for at finde det, da det ikke var så tydeligt, og vi vandrede lidt rundt, før vi fandt stedet. Instruktøren forklarede på japansk, men jeg bad hende om at hjælpe mig på engelsk. Hun viste det på japansk og kom derefter forbi for at forklare det på engelsk. Det var en meget god oplevelse at lære at lave disse wagashi! Man lærer også nogle teknikker. Når man er færdig, kan man spise dem eller tage dem med hjem (ekstra emballage koster 100 yen). Jeg kan varmt anbefale oplevelsen!

Vi nød virkelig dette! Instruktøren er venlig og hjælpsom, nerikiri er smuk og lækker, en gennemført dejlig oplevelse!

Klassen var meget veltilrettelagt, og læreren var meget tålmodig. Selvom jeg havde min 5-årige dreng med i klassen, var læreren meget tålmodig over for ham, og vi havde en fantastisk tid i klassen.

Det var rigtig sjovt at lave sæsonbestemt Wagashi; dukkerne var ret svære at lave, men læreren var tålmodig med at vise hvert trin og forklare det.

Jeg nød det generelt og vil anbefale det til andre. Beliggenheden er svær at finde; de burde have et skilt i gadeplan, så det er lettere at finde. Klassen gik hurtigt, det ville være nyttigt at have et bedre tempo, og at instruktøren gik rundt for at vise dig tingene tæt på. Det føltes forhastet til sidst, fordi der var en teceremoni-klasse bagefter, så vi ikke kunne nyde godbidderne der. Jeg ville have ønsket, at teceremonien blev tilbudt som et tilvalg. Jeg ville have accepteret det, fordi det fuldender oplevelsen.