Kokosolieproduktion og traditionel saltfarmoplevelse på Østbali

Our driver and guide Eka came punctually to pick us from our hotel. The ride to Eastern Bali was quite long (>1hr). Eventually we reached our host’s house where we were warmly welcomed with coffee and some cakes. We were shown how to grate coconut with traditional tools and the kids had a fun time squeezing the coconut milk by hand. While waiting for the milk to cook for oil extraction, Eka brought us around the family’s ancestral temple for a visit and explained in detail to us the cultural significance and practices of ancestor worshipping etc. It was an eye-opening session and we learnt a lot. We were then treated to delicious home cooked lunch by the host. The visit to the salt farm was also very interesting. Pak Nyoman welcomed us and showed us how he harvest sea water to make salt. He enthusiastically took pictures with our kids. The only thing that I think need slight improvement is probably the host covering the cakes with a net or something cos there was quite a bit of flies.

Hvis du vil opleve det lokale marked og besøge lokale hjem for at opleve den dybeste lokale kultur, skal du prøve denne aktivitet! Hele familien var virkelig venlig og rar, og det er også fantastisk at lære om deres kultur!

Guiden var en dygtig chauffør, og min ven og jeg fik en god nattesøvn. Vi startede med at se, hvordan havsalt fremstilles, men der var begrænset at se, og vi deltog ikke i produktionsprocessen. Vi besøgte et traditionelt marked, hvor guiden introducerede os til traditionel indonesisk mad. Hovedformålet med turen var produktionen af kokosolie. Vi besøgte guidens hjem, hvor han tilbød os snacks og te. Vi fik mulighed for at deltage i fremstillingen af kokosolie og grøn karry samt en introduktion til produktionsprocessen. Til sidst nød vi frokosten i guidens hjem.

Vi blev guidet af hr. Noman Stavang. Først tog vi til et lokalt marked, hvor han viste os butikker, som de lokale ofte bruger, og der var masser af friske råvarer. Derefter besøgte vi Nomans hjem, hvor vi fik tapioka-lignende snacks og kaffe. Vi lavede også kokosolie, karry og tilbehør sammen til frokost, hvilket var en meget fornøjelig oplevelse. Det var første gang, jeg prøvede at skrælle, rive og filtrere kokosnødder fra bunden, og det var meget interessant. Derefter tog vi ud for at se saltproduktion ved havet. At se den omhyggelige proces med at lave salt fik mig til at indse, hvor værdifuldt salt med mange mineraler er. Alle var meget venlige og lærte os en masse, hvilket gjorde det til en meget berigende dag. Tusind tak.　

Dette var virkelig en fantastisk oplevelse, og støtten fra Putu og hans familie var helt utrolig. Vi havde en hel dag, hvor vi fordybede os i balinesisk hverdagsliv. Jeg er meget beæret over at anbefale denne service til alle, der ønsker en anderledes rejseoplevelse.

Fantastisk oplevelse i et lokalt hjem. Fik større forståelse for kulturen, husene, livsstilen og traditionerne. Blev også sat af ved en kaffeplantage på vejen for at få kaffe.

Sri er en meget venlig medarbejder, der viste os rundt til seværdighederne og snakkede med os. Familien, som vi lavede kokosolie og frokost sammen med, var også meget imødekommende. Venligheden på Bali skuffer aldrig.

Vi rejste i cirka 2 timer fra Sanur til den østlige del for at få denne oplevelse. Det føltes meget nyt, da oplevelsen foregik i et privat hjem. Sværhedsgraden ved at lave olie og mad var let, så det ville være godt at gøre det med børn. Dog var det ærgerligt, at vi kun kunne se os omkring på et begrænset område i saltminebyen. Selvom det at besøge sådan et sted og se det med egne øjne er en meget værdifuld oplevelse, brugte vi næsten en time på at komme dertil fra olieoplevelsesstedet, og efter kun 5-10 minutters kiggen, vendte vi tilbage. Der var ikke noget at lave, selvom vi gerne ville blive længere... Det føltes lidt meningsløst, da der ikke var noget at foretage sig, i forhold til den besvær vi havde med at finde stedet. Uanset hvad, var det en sjov oplevelse! Den kokosolie, vi selv lavede, duftede virkelig dejligt. Da vi kunne tage den kokosolie, vi lavede, med hjem, synes jeg, det er værd at prøve.

Det var en meget mindeværdig dag. Vores guide, Iwayan, taler også lidt japansk. Du får mulighed for at opleve det ægte lokale liv, væk fra turistområderne! Efter at have besøgt et marked, hvor der kun var lokale, kørte vi 15 minutter til Iwayans hjem. Det var et rigtigt familiehjem, og i en hyggelig atmosfære fik vi kaffe og balinesiske søde sager (noget der minder om uiro med kokos, en smag der på en eller anden måde føles nostalgisk for japanere). Vi lavede kokosolie og grøn karry. Vi deltog med vores børn (3 år og 0 år), og hans mor var utrolig hjælpsom; hun holdt vores grædende baby og gav den endda kokosoliemassage. Vi var meget taknemmelige. Den grønne karry var fantastisk – jeg var imponeret over, hvor lækker den var, selv uden kød, kun med naturlige ingredienser. Jeg var også imponeret over den lokale visdom, der udnytter kokosnødden fuldt ud, inklusive olien, uden at spilde noget. Besøget ved saltpanderne var så traditionelt, at det næsten var svært at tro – de koncentrerer havvand og lader det tørre. Men saltet var meget velsmagende og lækkert. Under hele køreturen gav han os mange forklaringer, hvilket dybt forbedrede vores forståelse af Balis kultur. Jeg hørte, at det er en ret ny tur. Tak, Iwayan! 🙏

Dette er helt sikkert en enestående oplevelse, jeg aldrig havde forestillet mig at få. Iwanyan Kar var en fremragende vært og guide. Vi blev hentet på vores hotel tidligt om morgenen. Under den 2 timer lange køretur introducerede han os til kulturen og de smukke scener i de områder, vi kørte forbi. Da vi ankom til stedet, blev vi mødt af hans dejlige familie, som serverede kaffe og traditionel dessert for os. Under besøget kunne vi lave kokosolie og grøn karry fra bunden. Iwanyan Kar havde alt forberedt, så du behøver ikke at bekymre dig om noget. Det var helt sikkert en tur, jeg vil anbefale til alle, der er interesserede i at udforske Balis kultur og livsstil, og til alle, der er trætte af de typiske turistattraktioner.