Madlavningskursus i Ubud

Det var ret langt at køre, men takket være det fik vi en dejlig køretur. Vi havde en sjov og informativ oplevelse med at lave traditionel balinesisk mad, ledsaget af venlig og imødekommende smalltalk. På markedet lærte vi detaljeret om ukendte frugter, vi aldrig havde set før, og det var spændende at smage slangefrugt, som har forskellig smag afhængigt af størrelsen. Vi skulle lave hele ni retter, så der var en del at se til. Det var sjovt at hakke, stege og røre ved maden, alt imens vi fik forklaringer, så det aldrig blev kedeligt. Kan varmt anbefales!

Dette er en af de bedste og mest prisvenlige ture på Bali. Jeg tog afsted med en ven, og det kostede omkring 27.000 won (ca. 140 DKK). Prisen inkluderede 8 retter + 1 dessert, samt en tur til det lokale marked om morgenen. Jeg kan især anbefale at besøge det lokale marked! Vi fik smagsprøver på forskellige lokale frugter og desserter, og de forklarede også meget om Balis kultur. Madlavningskurset var også fantastisk, de var så venlige og forklarede alt trin for trin, så selvom du ikke taler engelsk, vil du have en sjov oplevelse. Læreren og personalet var alle utroligt venlige. Helt ærligt, jeg vil hellere anbefale madlavningskurset end en tur til Mount Batur.

Super fantastisk! Når man er på Bali, skal man helt sikkert planlægge denne tur. Hvis man deltager i morgenkurset, tager man først på det lokale marked for at se lokale, unikke grøntsager, frugter og madvarer. Man kan købe det, man kan lide, men det er ikke et krav (ingen tvang!). Derefter går man en tur på rismarkerne (kort stop), og så vender man tilbage til undervisningsstedet (et privat hjem). Undervejs bliver ingredienserne præsenteret, og man lærer at lave mad. Jeg synes, at forløbet er rigtig godt designet, der er næsten ingen døde punkter, og man spilder ikke tid på at vente. Der er den ene overraskelse efter den anden, men om man kan lide det, er en smagssag. Selve kursusoplevelsen er fantastisk! Kan varmt anbefales! Det var det bedste på hele Bali-turen!

Vi blev hentet til tiden ved hotellet og havde fire indholdsrige timer med en velorganiseret tidsplan. Det var en sjov oplevelse at udforske det lokale marked, og ved at lave mad i et balinesisk hjem følte vi os tættere på Bali. Selvom det var en gruppemadlavningskursus, deltog alle med glæde, og familier med børn havde ingen problemer med at deltage. Der er intet som et madlavningskursus til at opleve balinesisk mad, markeder, hjem og lokalsamfund. Selvom det føltes lidt langt fra Ubud, var det en del af rejsen, og selvom Bali ikke er kendt for at være super rent, var der ingen grund til bekymring.

Det var en fornøjelig og meningsfuld oplevelse med afhentningsservice, markedsrundvisning og madlavningskursus. Instruktørens forklaringer var detaljerede og underholdende, og de øvrige medarbejdere var meget venlige og ydede passende service. Selve madlavningen var ikke svær, og alle medarbejdere gjorde en stor indsats for at sikre, at alt forløb gnidningsløst. Bortset fra at afleveringsservicen til sidst satte os af midtvejs i stedet for ved hotellet, hvilket gjorde hjemturen lidt besværlig, var alt andet fint. Da vi blev sat af på hovedvejen sammen med de andre deltagere, måtte vi selv finde vej til vores respektive overnatningssteder. Vi spurgte hinanden "Hvor er vi?", og selvom det ikke var et sted, hvor man ikke kunne finde vej, var vi lidt forvirrede, da der ikke var nogen særlig forklaring. Alt i alt var det en meget fornøjelig oplevelse!

Sikke en fantastisk klasse! Kokken var meget venlig og imødekommende. Han tog os med til det lokale marked og delte detaljer om de tilbud, der blev lavet hver dag. Min kone og jeg lærte de forskellige balinesiske opskrifter og madlavningsteknikker. Kokken havde en god sans for humor, og vi elskede hele den nye oplevelse med at lave mad og lære deres kultur lidt bedre at kende. Det var en velsignelse, at vi var de eneste på holdet, da de fleste deltagere havde tilmeldt sig eftermiddagssessionen. Vi kunne dog ikke spise alt det, vi havde lavet, og han hjalp os endda med at pakke det ned i en æske. Alt i alt havde vi en ekstraordinær oplevelse med dette madlavningskursus. Kan varmt anbefales! Ingen fortrydelser!

Oplevelsen var sjov. Man kunne lære om og opleve den lokale mad. At kunne se, lugte og smage den er en sjov måde at opdage kulturen på. Personalet er meget hjælpsomt og imødekommende. Beliggenheden er langt fra byen, så vær til tiden ved afhentningsstedet og benyt dig af den gratis service. Selv som solorejsende er det ikke et problem.

Fremragende udflugt til virkelig at fordybe sig i den indonesiske kultur og forstå deres kulinariske stilarter. Vi fik et så godt indblik i den indonesiske kost, hvordan de skaffer friske råvarer fra markedet, tilberedningsprocessen fra start til slut for forskellige retter og til sidst at sætte sig til rette for at nyde al den velsmagende mad! Man laver med rette mere, end man kan spise, og selv som par havde vi svært ved at spise al den mad, vi lavede. Der er gjort tilstrækkeligt klart, så man ikke behøver at gøre 'alt', men man er involveret nok som kok til at føle sig stolt over at have lavet sådan et måltidsarrangement. Instruktøren var meget vidende og bare et oprigtigt behageligt menneske, så det var nemt for os at blive guidet gennem det hele. Jeg vil 100 % anbefale dette under dit ophold i Ubud; du vil ikke angre det!

Jeg havde en fantastisk tid på denne tur og kan varmt anbefale den. Jeg blev hentet fra mit hotel i det centrale Ubud kl. 7.30 og kørt til et lokalt morgenmarked, hvor vores guide forklarede de forskellige frugter, grøntsager, urter og krydderier, der bruges i balinesisk madlavning. Vi fik også lov til at prøve nogle lokale frugter osv. Efter en kort køretur til madlavningskurset gennemgik guiden ingredienserne og opskrifterne til de 9 balinesiske retter, vi lavede. De fleste ingredienser var allerede forberedt, hvilket gjorde, at kurset forløb glat og lod os fokusere på madlavningen, tid til korte pauser og derefter spisning!!! Maden var absolut lækker 😋 Guiderne tjekkede alle vores præferencer for vegetarisk, krydderitolerance osv. Hele oplevelsen var meget velorganiseret, professionel og hygiejnisk (for Bali). Personalet var sjovt, og de andre gæster var alle så venlige – en blanding af solorejsende, par og venner. Sådan en fantastisk oplevelse på Bali!

Sikke en fantastisk oplevelse. Jeg bookede denne madlavningskursus kun 2 dage før, men hele processen var problemfri, og teamet kommunikerede tydeligt og i god tid, at chaufføren ville blive forsinket. Det var meget sjovt at besøge morgenmarkedet og lave balinesisk mad og smage den bagefter.