Guenpin i Sapporo - Specialist i Kuglefisk

Jeg havde en vidunderlig oplevelse, og min tjener var virkelig sød. Jeg fik daigo-sættet, som var alt for meget mad til mig. Jeg ville gerne prøve den friturestegte kuglefisk, og det mindre sæt havde den ikke. Jeg elskede den friturestegte fisk og sashimien. Jeg fik yuzu-sorbet, som var den perfekte afslutning på det utrolige måltid. Jeg kan helt klart anbefale dette til alle, der er modige nok til at overvinde den psykologiske barriere. Jeg anbefaler også at få den friske ferskenjuice.

Ekspedienten talte ikke meget engelsk, men forklarede stadig menuen entusiastisk. Hver ret blev også forklaret individuelt ved servering, både hvad den indeholdt og hvordan den skulle spises. Det er en butik med rigtig god service, og maden er fremragende, selvom smagen er ret mild, så folk der foretrækker stærkere smag, vil måske ikke være vant til det.

Oplevelsen var god, kan anbefales at prøve kuglefisk mindst én gang, når man nu er i Japan. Men jeg vil sandsynligvis ikke bruge så mange penge igen på et enkelt måltid (jeg er mere en budgetrejsende), men ingen fortrydelser for en første kuglefiskeoplevelse! Mængden af mad var det værd, jeg tror, at Daigo-sættet er nok for de fleste mennesker (jeg var meget mæt og havde svært ved at spise den sidste risgrød). Jeg tror ikke, jeg ville have kunnet spise op, hvis jeg havde fået Tenraku-sættet (som er en tilføjelse af endnu en ret med grillet kuglefisk). Min yndlingsret er den stegte kuglefisk~ denne restaurantkæde er den mest prisvenlige blandt de kuglefiskesteder, jeg fandt, og maden er fantastisk.

Jeg vil foreslå at tilføje 300 yen for at opgradere til "tykt skåret sashimi". Kuglefisken havde en usædvanlig frisk og sød smag, og kuglefiskeskindet var meget sejt. Den tykt skårne sashimi var lækker med en sød eftersmag. Den friturestegte kuglefisk, som jeg ikke havde store forventninger til, var overraskende god 🐡. Kuglefiskegryden så ud til at være en lille portion, men jeg endte med at blive mæt til sidst. Det, der virkelig gjorde det hele, var den duftende kronhjort (?), som var utrolig frisk og aromatisk 👏🏻. Da jeg fik kuglefisk-chazuke, var der hele to skåle, og min mave var ved at sprænge. Efter desserten var det hele perfekt 😍.

Den luksuriøse kuglefisk var meget lækker. Det var nemt at købe via Klook, og vi fik hurtigt en plads og mad. Servicen var meget opmærksom og høflig, hvilket vi var yderst tilfredse med.

Spisemiljøet er behageligt, og servicen er god. Det er hurtigt og nemt at vise voucheren direkte i restauranten. Kuglefisk-sashimien er meget elastisk, og den afsluttende isdessert er fantastisk!

因為第一次預約吃過河豚後留下驚艷且難忘的好印象，所以這次是第二次預約，果然還是很好吃！

我點的是玄套餐。 前菜的涼拌河豚魚皮，口感脆脆蠻有嚼勁的，有點像蒟蒻條(?)。 河豚生魚薄切片，也是蠻有嚼勁的魚肉，不像魚皮帶有脆度。 河豚火鍋，相對於前面兩項，比較可以嘗到河豚淡淡的原味(如果不沾醬的話)，應該屬於彈性跟膠質較多一些的白肉魚。 河豚泡飯，飯量滿充足的，會先讓你試試湯頭鹹度再幫你料理，清淡美味，個人滿喜歡的。 飯後甜點，堅果冰淇淋，看到其他客人幾乎都點這個就跟風了，堅果香香脆脆，很香濃！

Det var en rigtig god første gang med fugu (kuglefisk) retter, men personalet virkede ikke til at være klar over, at reservationen via Klook allerede var betalt. De forsøgte stadig at opkræve betaling for måltidet ved kassen. Senere hjalp noget, der lignede restaurantchefen, med at løse problemet. Men servicen under måltidet var fremragende! 👍

Maden er god, men det er svært at finde butikken. Jeg kom fra udgang 4 Hosui Susukino, drejede derefter til højre, da jeg så et kryds med et trafiklys, og drejede så til venstre ind ad den første indgang. Butikken ligger overfor trappen til venstre. Denne pris gælder for et reserveret bord.