Lokalt koreansk madlavningskursus og markedsoplevelse i Seoul

Sikke en fantastisk oplevelse med Junghee i hendes hjem og på markedet. Først besøgte vi det koreanske marked, hvor hun forklarede forskellige koreanske kød- og grøntsagsretter, mens hun serverede smagsprøver på street food. Derefter tog vi op til hendes smukke lejlighed, hvor hun havde gjort klar til undervisningen. Vi lavede kyllingebulgogi, bibimbap, en tofu-gryderet og en koreansk pandekage. Undervisningen var nem at følge, og Junghees livlige natur og engagement gjorde det sjovt. Det var en fantastisk introduktion til koreansk kultur gennem mad. Kan varmt anbefale denne tur.

Junghee er ikke bare en instruktør, men som en chingu, du besøger efter lang tid. Jeg lærte meget af hende, som jeg kunne bruge under hele min rejse. Måltidet, vi lavede ud fra hendes opskrifter, var mit første måltid i Sydkorea, og det skuffede ikke. Fra pajeon og makgeoli-parringen til bibimbap var alt så rigeligt. Junghee tog endda videoer og billeder af os, så du ikke engang behøvede at bekymre dig. Jeg nød også markedsrundvisningen så meget og de små historier fra hende undervejs. Tak for at gøre min første dag i Sydkorea mindeværdig, Junghee!

Vores lærer, Jongi eller Sarah, er perfekt til dette job. Hun har den engagerende personlighed og den rette ekspertise til at dele med os, der alle er interesserede i at lære om koreansk madlavning. Inkluderingen af en tur til et lokalt marked gjorde oplevelsen mere interessant. De retter, hun fik os til at lave, virkede meget enkle og nemme at følge, men stadig meget lækre. Hun er en rigtig snakkesalig person, så mange ting at dele, og jeg havde en fornemmelse af, at vi ikke ville kunne blive færdige til tiden. Overraskende nok blev vi færdige præcis til tiden, alle følte sig tilfredse og opfyldte!

Dejlig gåtur inde på markedet, hun forklarede os nogle ting om de ingredienser, vi så, og som vi skulle bruge under tilberedningen, hun lod os smage en dessert og lærte os nogle koreanske udtryk. Vi tilberedte lækre retter, som vi derefter spiste sammen, vi smagte en typisk drik og modtog billeder og opskrifter efter lektionen. En livlig, energisk kvinde, meget engagerende og grundig i sine forklaringer. En oplevelse jeg varmt kan anbefale.

Det var en god turistattraktion, men for folk, der kender til koreansk mad, kan det være kedeligt. Ikke desto mindre lærer man nye ting, og markedet og personen var super venlige!

Madlavningskurset var fantastisk og mere, end jeg nogensinde havde ønsket mig. Vi fik lov til at besøge markedet for at lære alle hemmelighederne bag de koreanske retter. Læreren, Junghee, var super venlig og fantastisk! Hun delte mange gode historier med os. Jeg ville elske at tage et madlavningskursus igen!

Det var en rigtig god workshop generelt. Den var meget praktisk, og Sara var meget venlig og hjælpsom. Vi fik set et traditionelt marked og de produkter, de sælger, hvorefter vi tog hjem til hende for at lave mad. Mens vi lavede mad, delte hun også interessante ting om koreansk kultur og grundlæggende koreanske udtryk.

Jeg kan ikke anbefale denne oplevelse nok! Junghee var en enestående vært. Meget energisk, vidende og sjov. Turen gennem markedet var spændende, og jeg lærte så meget der, allerede inden vi begyndte at lave mad. Selve madlavningsdelen af oplevelsen var perfekt planlagt, og hun gjorde det nemt at følge med og udføre. Slutresultaterne var lækre! Vi havde også en virkelig interessant og tilfældigt forbundet gruppe mennesker fra hele verden. Hvis du er i tvivl om at tilmelde dig, så gør det bare. Dette vil være en af de oplevelser i Seoul, jeg vil tale om i lang tid. 💜

Junghee Yoon gjorde dette til en meget sjov (halv) dag. Meget engagerende person. Jeg var overrasket over, hvor fantastisk maden smagte – bedre end på restauranterne. Meget taknemmelig for opskrifterne, så jeg kan lave mad derhjemme.

Værten var helt fantastisk!! Hun var så grundig i sin forklaring af tingene og gjorde oplevelsen ekstremt sjov. Hun var meget imødekommende og hjælpsom, og fortalte os endda, at vi skulle kontakte hende med spørgsmål på WhatsApp under vores tur!