Fukuoka: Kobayashi Shuzo Honten Sakebryggeritur

Oplev det tidløse håndværk i japansk sake-brygning hos Kobayashi Shuzo Honten, et historisk bryggeri grundlagt i 1792 i Fukuoka.

Lær om bryggeriets 230-årige historie, og udforsk dets traditionelle brygningslokaler. Oplev, hvordan lokalt vand, udvalgt ris, temperaturstyring og gæring former deres sake. Se autentiske redskaber, gæringstanke, koji-rum og faciliteter, der afspejler generationsvis brygningsviden.

I den anbefalede sæson kan du overvære aktiv brygning, herunder gærende moromi og friskpresset sake.

Afslut med en guidet smagning af Kobayashi Shuzo Hontens sake. Sammenlign friskbryggede og lagrede varianter, mens du lærer, hvordan rispolering, gæring og lagring påvirker aroma, smag og tekstur.

• Den legale krystal- og drikkealder i Japan er 20 år. Medbring venligst gyldig legitimation som aldersbevis
• Forhandlere må ikke servere alkohol til personer, der skal køre et køretøj