Lavning af sobanudler med en mester fra et 137 år gammelt sobahus

Velkommen til autentisk japansk soba-håndværk i Ginza, Tokyo. I denne workshop for en lille gruppe på 120 minutter guider en håndværker fra Meiji-Tei – et sobahus grundlagt i 1889 med 137 års historie – dig gennem alle trin. Lær om sobaens historie og kultur, og mix, ælt, rul og skær derefter dejen selv med en traditionel kagerulle og sobakniv. Afslut med at smage den soba, du har lavet, med dipsauce og krydderier. Op til 6 gæster, afholdt på engelsk og japansk.