Chongqing No. 8 Kitchen Buffet Restaurant

Chongqing No. 8 Kitchen, der ligger i hjertet af Jiefangbei forretningsdistrikt, er beliggende på 8. etage af Grand Hyatt Hotel og giver diners i bjergbyen en ubegrænset gastronomisk fest takket være dens fremragende beliggenhed og fordybende spiseoplevelse! Varmt lys flettes sammen med elegant indretning, træborde og stole kombineres med et transparent rumlayout, som både isolerer støj fra forretningsdistriktet og bevarer friskheden af det lokale liv. Uanset om det er en lille sammenkomst med venner, en hyggelig familiemiddag eller en afslappet firmafest, kan du nyde en fordybende madoplevelse i en behagelig og afslappet atmosfære.

Dobbelte smagsoplevelser fra havet: Friske skaldyr er i overflod. Hver dag vises fyldige og lækre svømmekrabber og søde muslinger uden sand pænt. Isdisken holder dem friske, så hver bid er fyldt med havets rene sødme. Dampet kæmpereje med hvidløgsvermicelli har en fast og elastisk konsistens, hvor hvidløgets aroma er dybt integreret med rejerne; der er også friskåbnede og grillede dybhavsmuslinger og bøffer. Kokken styrer varmen godt, så yderlaget er sprødt og velsmagende, mens indersiden er saftig og fyldig. Match med sort peber, havsalt eller krydret tør dip for at skifte smag efter behag, hvilket giver en frisk smagsoplevelse.

Yu-smag kolliderer med globale smagsoplevelser: Autentisk Yu-smag er gennemgående, hvilket fuldt ud fanger bjergboernes tunge smag; samtidig opfanges globale smagsoplevelser. Kokken laver håndtrukne nudler, der er faste og lækre, parret med okseknoglesuppe og valgfrie toppings, hvilket er varmt og hjerteligt; der er også japansk sashimi, thailandsk Tom Yum, italiensk pizza og andre forskellige lækkerier, med søde, krydrede, salte og friske smagsvarianter. Dessertområdet er en skattekiste, hvor den superpopulære signatur Napoleon er sprød og cremet, parret med mousse kager, crème brûlée og friske frugtsalater, som er søde, men ikke klistrede, og helbreder al træthed i en bid.

Fordybende spiseoplevelse: Det rene og elegante rum kombineres med tankevækkende og opmærksom service, fra siddende vejledning til genopfyldning under måltidet, med rettidig og diskret respons under hele processen. Ingredienserne købes friske hver dag, og det åbne køkken er fuldstændig transparent, så du kan spise med ro i sindet. Her er der ingen grund til at være tilbageholdende, nyd det ubegrænset, så dine smagsløg kan bevæge sig mellem den lokale Yu-smag og globale smagsoplevelser og opnå dobbelt tilfredsstillelse for både smagsløg og krop.