Tokyo: Shibuya Ramen-fremstilling - Fra bunden til din egen skål!

Tusind tak for en vidunderlig tid! Min datter og jeg ledte efter en aktivitet til en regnvejrsdag, og dette var perfekt! Vi lærte at lave ramen-nudler fra bunden. Vi lavede også tre typer ramen: shio, shoyu og tonkotsu. Bedst af alt var der ubegrænset fyld, herunder marineret kylling, som vi selv flamberede, majs, tang, bambusskud og fiskekager! Og vi fik lov til at nyde tre lækre skåle suppe! Dette var en fantastisk aften, tusind tak, Runa! Du er sådan en betænksom og tålmodig lærer!

Så sjovt med Kensei, og ramenen er lækker!! I laver alt fra bunden, og han tilpassede det til min mand, som ikke spiser svinekød. Vi blev lidt væk, så bemærk blot, at I skal op ad 1 trappe, så finder I det. Alle havde det sjovt på dette kursus, og prisen er meget overkommelig sammenlignet med andre madlavningskurser.

Jeg havde aldrig troet, at man kunne få en så unik og autentisk oplevelse i Shibuya! Det var utrolig sjovt at ælte og rulle nudler fra bunden og skære dem med en professionel nudelmaskine under den 90 minutter lange workshop. Det var også fantastisk at kunne grille kyllingechashu og justere saucer og supper efter egen smag. Det bedste var, at vi kunne lave tre forskellige typer ramen – tonkotsu, shoyu og miso – på én gang og smage dem til sidst. Instruktøren var meget venlig og forklarede alt på engelsk, så selv begyndere kunne føle sig trygge. Da det var en lille gruppe, fik alle personlig og grundig vejledning. Den færdige ramen smagte selvfølgelig lækkert, og følelsen af at have opnået noget var fantastisk. Det er en oplevelse, jeg med sikkerhed kan anbefale til venner og familie som et minde fra rejsen!

Dette var en vidunderlig familieoplevelse! Vores 10-årige havde den bedste tid, og det cementerede virkelig hans kærlighed til ramen. Bouillonerne var lækre, og portionerne var meget generøse. Vi fik taget nogle fantastiske billeder og lærte også en masse. 10/10!

Denne klasse var det bedste, jeg gjorde i Tokyo. Senseien forklarede hvert trin tydeligt og fik os til at grine hele tiden. At lave mine egne nudler og kyllingechashu føltes overraskende nemt med deres vejledning. Jeg gik derfra helt mæt og meget mere selvsikker med hensyn til at bestille og spise ramen i Japan.

Prøvede et ramen-madlavningskursus i Japan i dag, og OMG… bedste beslutning nogensinde. Jeg kom hertil klar til at spise ALT ramen, men at lave mine egne nudler?? Det havde jeg ikke set komme. Jeg blandede dejen, rullede den ud, skar nudlerne og spiste derefter den ramen, jeg havde lavet med mine egne hænder. Det føltes lidt uvirkeligt – og ærligt talt super sjovt. Den første bid fik mig til at tænke: "Vent… har jeg virkelig lavet det her?!" Hvis du besøger Japan og endnu ikke har prøvet en ramen-madlavningsoplevelse, så tilføj det seriøst til din liste. Det er sundt, lækkert og et så fedt minde at tage med hjem.

Fremragende oplevelse med sensei, de 3 ramen var uden tvivl lækre!!! Jeg elskede denne oplevelse!!

Super sjovt og velsmagende ramen (hjemmelavet) til frokost. God eftermiddagsaktivitet og lærte om forskellige typer bouillon/toppings. Tak fordi I hjalp med at tage billeder for os, det betød, at vi bare kunne nyde kurset, men stadig bevare minderne.

Super sjov aktivitet! Stemningen er afslappet, instruktørerne er fantastiske, og at lave ramen fra bunden er meget mere spændende, end jeg havde forventet. Derudover får du lov til at spise tre forskellige slags ramen til sidst – så kom sulten! Perfekt for par, venner eller solorejsende.

Dette er en fantastisk oplevelse for alle, der er interesserede i eller besatte af ramen. Instruktøren er fremragende og meget vidende. Hun hjalp os hele vejen fra at rulle og lave vores egne nudler til at bygge hver af vores tre skåle. Helt klart et besøg værd, hvis du er i området.