Seoul Kimchi & Kulturoplevelse

Efter en 15-minutters gåtur fra Anguk Station, mens jeg nød bybilledet med retro-restauranter, frisørsaloner, skønhedssaloner, stilfulde caféer, udvalgte butikker og søde gavebutikker, dukkede der hurtigt en storslået Hanok-port op. Jeg var ankommet til det vidunderlige Kimchi Kultur Oplevelsescenter! Foran det Hanok-byggede hus var der også en gårdhave. Da jeg trådte ind i bygningen, bød læreren, der skulle undervise os, mig velkommen med et forklæde og Omija-te. Efter at have fået forklaret processen med at lave kimchi, flyttede vi ind i det tilstødende køkken. Folk fra Asien, en kvinde fra Indien og to japanske forældre-barn-par lærte at lave kimchi! På den lange køkkenbordplade var ingredienser og krydderier arrangeret, så alle straks kunne begynde at lave mad. Med en blanding af spænding og nervøsitet skar vi alle radiser i strimler, mens læreren forklarede det næste trin på flydende engelsk og japansk og lavede det sammen med os. Jeg var så glad for, at den færdige kimchi blev pakket pænt ind, så jeg kunne tage den med hjem som en souvenir, som min familie kunne nyde! Alle bør helt sikkert prøve denne oplevelse, hvis I får muligheden. Oplevelsesbaserede ture beriger virkelig sjælen! Når I er på rejse, bør I gøre noget, som kun kan opleves her.

Det var så sjovt at lave kimchi! Læreren var meget imødekommende, forklarede trinene med passion og gjorde endda en ekstra indsats med sine fotografiske evner. Vi fik serveret iste (perfekt i varmt vejr) før sessionen og afsluttede den med en lækker kimchipandekage. En venlig aktivitet for alle aldre (vi havde teenagere, voksne og ældre i vores gruppe).

Jeg bookede dette til min mor og min søster, og det er en fantastisk oplevelse at knytte bånd! Min mor har altid ønsket at lære at lave sin egen kimchi, da vi elsker at have kimchi derhjemme, og hvilken bedre måde at lære det på end i Korea. Tusind tak! Min mor og søster nød det og lærte en masse!

Klasselokalet ligger i nærheden af Hanok Village. Vi tog en taxa dertil den dag. Læreren var meget venlig og forklarede alt, og hjalp også med at tage billeder. Da vi ankom, satte vi os først ned og drak en ferskente for at hvile os, tog et koreansk forklæde på, og derefter vaskede alle hænder og satte sig for at begynde at lave koreansk kimchi! Ingredienserne var 1/4 hvidkål, radiser, purløg og krydderier. Læreren forklarede omhyggeligt på koreansk og engelsk og guidede alle trin for trin til at lave deres egen kimchi. Til sidst blev kimchien pakket i to plastikposer, forseglet, og efter at have skrevet ens navn på, var det færdigt! Det var så dejligt at kunne tage det med hjem! Efter at kimchien var færdig, nød vi frisklavede kimchipandekager – de var også lækre! Kurset varede omkring 90 minutter og var en fantastisk oplevelse, som kan anbefales! 👍

Så sjovt! Vi tog en masse kimchi med hjem, men spiste også noget på turen (for at spare plads i bagagen), da vi tilmeldte os den, hvor man laver omkring 2-3 kg kimchi per person!

Dette kimchi-fremstillingskursus var en uforglemmelig oplevelse under vores tur til Korea. Instruktøren var utrolig venlig og kyndig, og hun forklarede alt så godt. Vi havde en fantastisk tid med at lære og nyde processen, især den gratis te og de lækre kimchipandekager, som gjorde oplevelsen endnu mere speciel. Som en dejlig bonus gav hun os endda en kupon til gratis kaffe i Bukchon. Mange tak for din varme og generøsitet!

Jeg var vild med instruktøren! Hun er meget smuk, sød og imødekommende sammen med sin mand. Har et rigtig godt engelsk. De serverede en forfriskende velkomstdrink for os. Huset var så hyggeligt og rent. Undervisningen var velorganiseret og med god struktur. Vi lavede vores egen kimchi, som vi derefter pakkede og forseglede til rejsen. Efter det praktiske kursus serverede de de lækreste kimchipandekager, som de lavede til os. Derefter serverede de varm te. Det er helt klart en af mine yndlingsaktiviteter. 💗 Perfekt mor-datter-aktivitet. Tak for en vidunderlig oplevelse. Min datter og jeg nød det virkelig! 💗💐

Jeg deltog med 3 venner. Der var mange japanere den dag. Der var også deltagere fra Frankrig, og instruktøren forklarede alt flydende på japansk og engelsk. Vi lavede kimchi med en passende mængde arbejde, fik taget billeder, og mens vi spiste kimchi-jeon og drak lækker te, var kimchien allerede pakket. Instruktørens fortællinger var sjove og spændende, så jeg kan varmt anbefale at prøve det selv ^_^ Forklædet var sødt ♡

Sjovt, nemt at forstå kursus i kimchifremstilling. Beliggende i et hus på en bjergskråning.

En af de bedste oplevelser i Seoul! Kurset var super sjovt og informativt. Instruktøren forklarede hvert trin i kimchi-fremstillingsprocessen med så meget passion og detalje. Hun var meget venlig og interagerede hele tiden. Vi fik endda lov til at prøve lækre kimchipandekager, hun havde tilberedt til os! Jeg kan varmt anbefale denne oplevelse – det er et must-do i Seoul for alle, der elsker mad og kultur.