Tag på en 3-timers madoplevelse i Beijing
- Fleksible rejseplaner, nyd Beijing Vælg din rejseform frit! Uanset om det er en livlig og bekvem grupperejse eller en eksklusiv og privat tur, kan vi opfylde dine rejsebehov. Vi tilbyder opmærksom service under hele turen – en privat guide, der fungerer som et levende leksikon over Beijings kultur, og som dybt fortolker historiske anekdoter og kulturelle konnotationer for hvert sted; en dedikeret chauffør, der eskorterer dig under hele turen, så du kan nyde den gamle hovedstad uden bekymringer.
- Smag på Hutongerne + gadesnacks, fuld af liv Gå ind i de krydsende Hutonger og udforsk Beijings mest autentiske sjæl. De søde og saftige Tanghulu på gaden, med deres skinnende sukkerlag, er fulde af sødme ved første bid; de frisklavede Jianbing, der dufter salt og aromatisk, har en rig og sprød tekstur, der viser gadekøkkenets unikke charme; gå ind i den gamle Huguosi Snack Shop, hvor Ludagun er blød og sød, Aiwowo er frisk og blød, og Jiaojuan er sprød og forfriskende, og smag på det gamle Beijings livlige smag på ét sted. Derudover kan du undervejs frit smage på forskellige gadesnacks, lade dine smagsløg møde overraskelser og fordybe dig i Beijings folkelige atmosfære.
- Besøg karakteristiske restauranter, en fest for smagsløgene Rejseplanen inkluderer tre forskellige restauranter, der låser op for en mangfoldig kulinarisk oplevelse: Beijing Roast Duck Speciality Restaurant: Udvalgt frugttræ-ristet i ovn, andeskindet er sprødt som glas, og andekødet er mørt og saftigt. Kokken skærer det på stedet i tynde skiver, serveret med forfriskende forårsløg, sprøde agurker og sød hoisinsauce, rullet ind i en tynd, elastisk lotusbladpandekage, en bid samler salt, duft, sødme og sprødhed, en ultimativ smagsoplevelse, der er unik for Beijing. Old Beijing Shuan Yangrou Restaurant: Kobbergryde med kul og en klar suppebase bevarer ingrediensernes oprindelige smag i størst muligt omfang. Møre lammekødsskiver dyppes kort i kogende vand i et par sekunder, skifter farve og er klar, dækket med en klassisk dip lavet af sesampasta, purløgsblomster og fermenteret tofu, kødet er mørt, varmende og tilfredsstillende, hvilket viser den rige madkultur i det gamle Beijing. Yunnan Flavor Restaurant: En overraskelse med Yunnan-smag gemt i byens gader, med fokus på den rige og lækre Guoqiao Mixian (krydsbro-nudler). Rige ingredienser kombineret med en fyldig suppebase, surt, krydret, friskt og aromatisk flettes sammen, hvilket lader smagsløgene skifte frit mellem nordlige og sydlige smagsoplevelser og giver en anderledes kulinarisk oplevelse.
- Nyd Beijing om natten, rig aftenunderholdning Aftenlivet er aldrig kedeligt! Smag på autentiske Beijing-smagsoplevelser i den livlige atmosfære.
Hvad du kan forvente
Tag på et fantastisk kulinarisk eventyr og dyk ned i de historiske hutonger i Beijing. I disse snoede gader støder traditionelle smage sammen med en pulserende street food-kultur, hvilket skaber en unik gastronomisk oplevelse. Rejsen begynder med et møde med den ikoniske Peking-and. Den sprøde skind skinner forførende, og et let bid afslører saftigt og mørt andekød, der straks smelter i munden. Hver bid vil tilfredsstille din mest ekstreme fantasi om mad. Kombineret med et glas baijiu, en stærk kinesisk spiritus, kan den perfekt neutralisere Peking-andens fylde og stimulere endnu rigere smagsnuancer, så du kan hengive dig til denne klassiske Beijing-kombination. Derefter dykker du ned i en dampende verden af hot pot med fårekød. I kobbergryden brænder trækulene lystigt, og en klar suppe eller en tyk sesampasta-base bobler. De friske og møre fårekødsskiver er tynde som papir og skifter farve, så snart de dyppes i gryden. Dyp dem i sesampasta-dressing, og nyd den rige smag. Kål, glasnudler, kransnåle og andre grøntsager simrer også i gryden og absorberer kødets smag. Nyd en iskold øl, mens din tunge danser mellem det krydrede og det kølige. Hot pot med fårekød og øl er et perfekt match, der varmer dig fra tunge til hjerte. Undervejs kan du smage en bred vifte af street food. Når rejsen nærmer sig sin afslutning, kan du afslutte denne kulinariske fest med mad fra Yunnan. Glatte risnudler, gyldne og sprøde stegte dumplings og tofu-spyd dækket af krydrede krydderier, kombineret med sød risvin, vil give dine smagsløg en særlig overraskelse i overgangen mellem nordlige og sydlige smage. Når du bestiller en tur, kan du enten vælge at deltage i en eksklusiv lille gruppe på op til 12 personer og dele den kulinariske oplevelse med andre rejsende, eller du kan vælge en privat tur og nyde eksklusiv hoteltransport, hvilket gør din kulinariske rejse endnu mere behagelig og problemfri.
Anmeldelser
Vores aftenmadtur med Mike fra Discover Beijing Tours var et absolut højdepunkt på vores rejse. Mikes varme, viden og passion for Beijings køkken gjorde oplevelsen uforglemmelig. Vi besøgte fire fantastiske lokale steder, startende med en traditionel Pekingand-restaurant, hvor Mike lærte os, hvordan man spiser den som professionelle, og delte fascinerende detaljer om madkultur og bæredygtighed i Kina. Derefter kom delikate suppedumplings, en af mine favoritter, efterfulgt af en livlig hot pot-fest, hvor vi endda prøvede sort kylling. Vi sluttede af med et udvalg af kinesiske kager, plus smagsprøver af baijiu og tre lokale øl. Hvert stop var fyldt med smag, historie og latter. Mike var ikke bare en guide, men en historiefortæller og ven, der fik os til at føle os som lokale, der opdagede skjulte perler. Med kun få dage i Beijing fik denne tur os til at føle, at vi virkelig oplevede det bedste af byens kulinariske hjerte. Kan varmt anbefales!
Andy var punktlig ved mødestedet. Han gav en masse information om det historiske Hutong Beijing. Maden, han anbefalede, var perfekt at prøve. Tak for den vidunderlige guide, Andy.
Det var meget sjovt. Da det var en lille tur, var det endnu bedre at komme til en lokal restaurant. Mike var venlig og forklarede tingene godt.
Miko var fantastisk, hun lærte os alt om byen og selvfølgelig maden. Alt var lækkert. Jeg kan varmt anbefale denne tur.
Kontakt os
Du kan måske også lide...
Heldags tur til Himmelstemplet og Sommerpaladset i Beijing med Peking Duck
Beijing Gamle Hutonger Nattur & Madopdagelse
Oplev en anderledes måde at spise Peking and på i et 600 år gammelt, hæderkronet brand - Beijing
Oplev traditionelt håndværk: Lav naturlige dufttabletter efter gamle metoder
Sommerpaladset i Beijing: Billet + elektronisk guide (flere sprog tilgængelige)
Besøg det lokale grønttorv, og lær sammen at lave dumplings eller wontons derhjemme (kan være vegetarisk)
Beijing South Luogu Alley & Houhai Nat Guidet Tur
Madlavningsoplevelse med udelukkende plantebaserede retter i Beijing