Ikanimo (以蟹茂) i Shinsaibashi - Krabbespecialitet

Tjeneren var meget høflig og opmærksom. Maden var lækker. Men skiltet havde ikke de kinesiske tegn for 'Kani Mao', man skulle kigge efter det engelske skilt. Der var mange japanere, der spiste der, så det er ikke en turistfælde. Jeg vil komme igen næste gang.

Butiksnavnet er ikke '以蟹茂', det hedder faktisk '玄品'. Jeg måtte gå to gange rundt, før jeg var sikker på, at det var det rigtige sted. Der var få gæster og ikke mange ansatte. Prisen på stedet var billigere, kun 12.500 JPY. Maden var fremragende, og krabben blev tilberedt på forskellige måder: rå krabbekløer, friturestegt krabbe, hotpot og grillet over kul. Hovedretten var hotpot, og de friturestegte krabbekløer var de bedste. Efter hotpotten tilberedte personalet en æggerisret med suppen foran os. Meget specielt.

Det er ikke nemt at finde butikken, og man skal bruge Google Maps for at finde vej, da der er mange lignende butikker i nærheden. Her får man dog lækker krabbe til shabu shabu eller grill.

Krabbekødet var meget friskt, men det var lidt besværligt, da der ikke var nogen ske til at pille kødet ud. Serveringshastigheden var rimelig, og grøden, som personalet lavede til sidst, var ret lækker.

God mad, frisk, sashimi, friturestegt, hotpot, grillet, og til sidst grød – virkelig mæt. Det er billigere at spise på stedet, men en reservation er lidt dyrere. Dog sikrer en reservation, at du får en plads og ikke behøver at vente.

Det er en velkendt restaurant, der specialiserer sig i fugu (kuglefisk), og kvaliteten af både mad og service er garanteret. De har også personale, der taler kinesisk, så oplevelsen er stadig god. Dog kunne priserne sammenlignet med andre platforme og restaurantens egen hjemmeside forbedres.

Krabben har mørt og delikat kød, cremet rogn og en uovertruffen sød og frisk smag. Uanset om den dampes, tilberedes krydret eller i karry, vil dens unikke smag komme til udtryk og efterlade et varigt indtryk.

Krabbehotpotten og småretterne var rigtig gode, kuglefisken var meget speciel, og den afsluttende grød var fantastisk og lækker. Restauranten var meget populær, men der var ingen lydisolering, så det var desværre lidt for støjende.

Det var hverken godt eller dårligt, men jeg føler, at én gang var nok. Portionen var tilstrækkelig, men krabben var ikke særlig frisk og sød. Det føltes ikke helt i overensstemmelse med prisen, så én gang var nok.

Det er nemt at bestille bord, og selvom man ikke taler sproget, kan man stadig få et godt måltid. Jeg synes, mængden var passende, og det var mættende. Som en ny oplevelse var det ret godt.