Tur til Tsukiji ydre fiskemarked og rulle-sushi-kursus i Tokyo

Vores guide Masumi tog os med på en frisk tur gennem det ydre marked, hvor vi kunne nyde flere smagsprøver og foretage et par indkøb. Vi satte pris på den information og de råd, hun delte med os der. Hun guidede os også med bussen til madlavningsstudiet for sushikurset med Akiko. Kurset var meget sjovt, og vi nød de eksperttips. Det bedste var at spise den sushi, vi selv havde lavet. Tak til den vidunderlige guide og instruktør!

Fantastisk og sjovt! Guiden var meget opmærksom og forklarede historien og hvad der skete omkring os. Det gjorde det meget interessant og fornøjeligt.

Det var en særlig oplevelse. Instruktøren var venlig og imødekommende, og det var meget sjovt at lave sushi. Hvert trin blev forklaret tydeligt og omhyggeligt, og ingredienserne var forberedt på forhånd (jeg ved ikke, om det kun var os to den dag, der var for lidt ris, og risene var lidt underkogte), men det var sjovt at stege de japanske æggeruller selv.

En professionel turguide-service, og jeg nød især sushikurset. Bravo!

God oplevelse – en japaner viste os rundt på markedet og lærte os at lave sushi. Dog var sushikurset mere på niveau med noget for små skolebørn. Det er velegnet til turister, der ikke er vant til risbaseret mad, men for asiater er det nok for simpelt.

Vi havde en fantastisk tid på denne tur. Lucy, vores guide, forklarede og påpegede en masse nyttig information. Sushikurset var også rigtig sjovt! Kanori fik os til at føle os som erfarne souschefer!

Vores turguide Naomi var meget, meget venlig. Kan varmt anbefales. Markedsvandringen er god og informativ. Min kone og jeg nød det meget, meget!

Dette var kun en 'okay' tur. Nu hvor de har flyttet fiskemarkederne, er det, der er tilbage, ret skuffende. At lave sushi var også kun okay, da meget af arbejdet allerede var gjort for dig, og jeg fik ikke rigtig en fornemmelse af hele processen, og jeg ville også gerne have haft en opskriftsark, da vi var færdige.

Vi blev mødt af guiden Lucy præcis til tiden. Vi tog afsted en time tidligere til mødestedet, da vi ville undgå myldretiden på togstationerne. Lucy tog os med til Tsukiji-markedet, hvor vi smagte den lækre, friske fisk og skaldyr. Derefter tog vi en bus til kokkeskolen. Det var en fornøjelig oplevelse. Ingen fortrydelser! Vi fik lov til at spise den sushi, vi selv havde lavet.

En rigtig god oplevelse at lære mere om japansk kultur og lave japansk mad.