Hotel Cordis Hong Kong | Luxusní kantonská restaurace Ming Court | Polední dim sum menu Ming Court, klasická hostina Ming Court

Okamžité potvrzení s výběrem časového úseku přes WhatsApp. Pohodlné uspořádání. Vynikající výběr dimsum a char siu jako předkrm. Skvělé služby a atmosféra.

1. Medové vepřové char siu: Karamelová medová vůně, jemné a šťavnaté maso, dokonalý poměr libového a tučného. 2. Rolky z tofu kůže s černým lanýžem a houbami: Křupavá tofu kůže obaluje houbovou vůni, lanýž zvýrazňuje chuť, bohaté vrstvy. 3. Krevety knedlíčky s bambusovými výhonky a modrými andělskými krevetami: Po zakousnutí prasknou šťávou, čerstvé krevety a křupavé bambusové výhonky, tenká a průhledná kůže, sladké a osvěžující. 4. Knedlíčky siu mai s hřebenatkami a čerstvými krevetami: Slaná chuť hřebenatek, pružná krevetová pasta, plné masové šťávy. 5. Knedlíčky s hřebenatkami, smrži a červenou řepou: Jemné hřebenatky, voňavé smrže, červená řepa pro krásu. 6. Krabí rolky se zlatými nudlemi: Křupavé taro nudle, sladké krabí maso, překvapivě nezatěžující. 7. Hovězí pečivo s pepřem a jarní cibulkou: Lehké listové těsto, mírně pikantní hovězí maso, jarní cibulka zvýrazňuje chuť. 8. Denní starý vývar: Čistý a bohatý vývar, výživný a zahřívající žaludek, plný kolagenu. 9. Rýžové nudle s modrými andělskými krevetami: Hladké zvenku, křupavé uvnitř, čerstvé a pružné krevety, dokonalá kombinace dvou omáček. 10. Panna cotta z tofu s vlaštovčím hnízdem: Jemná sójová chuť, vzácné vlaštovčí hnízdo, zdobené zlatými vločkami nahoře, vizuálně i chuťově luxusní, sladký závěr.

Setové menu pro dva za něco málo přes šest set HKD, včetně čaje a 10% poplatku za služby, je považováno za vynikající hodnotu. Chuťově odpovídá standardu michelinské restaurace, obsluha je dobrá a lokalita je hned vedle stanice MTR Mong Kok a nákupního centra Langham Place.

Velmi dobré jídlo a atmosféra. Když jsme tam byli, bylo v době oběda poměrně dost hostů. Obsluha byla také dobrá. Drobné detaily byly opomenuty, ale to nebyl problém.

Možná se to zdálo drahé na set menu, ale byli jsme tak PLNÍ! Jídla chutnala výborně a všechny servírky byly úžasné, nespěchaly na nás a byly velmi proaktivní, což udělalo zážitek skvělým! Vybral jsem jen některé zveřejněné fotky, protože jsme jich pořídili tolik!

寧靜優質中菜，klook 訂購便宜得多。琥珀合桃好食，遼参配金不換醬汁有特色，楊支甘露超好味。

Nejlepší jídlo, jaké jsem dosud měl. Určitě si znovu zarezervuji, až se vrátím do Hongkongu.

可以用WhatsApp預先溝通作一些額外付費安排，很是方便，但是到達現場時發覺安排還是跟預先溝通的有落差，這一點可以改進。食物質素唔錯，職員態度亦友善。預訂了在房間用餐，但是隔聲不太理想，鄰房的聲浪聽得很清楚，打擾了用餐的氣氛。

環境舒服，寧靜，傾計和享受美食的好地方，交通方便，優質服務，會再試晚膳套餐，力推！👍👍👍

味道服務好，各樣點心十分出色，環境舒適，價格合理，對是次體驗非常滿意，期待下次到訪