Niigata: Prohlídka a ochutnávka v pivovaru saké Niigata Ichiryu

Objevte zřídka vídanou stránku japonské výroby saké v pivovaru Niigata Ichiryu Sake Brewery, domově značky Bairi. Tento zážitek se zaměřuje na stáčení do lahví, což je poslední krok, který určuje, jak se saké dostane do vaší sklenice. Projděte se aktivní stáčecí linkou a pozorujte, jak se saké filtruje, plní, uzavírá a etiketuje. Zjistěte, jak teplota, hygiena a rychlost ovlivňují čerstvost a kvalitu a proč je stáčení do lahví pro výrobu saké zásadní. Váš průvodce vám vysvětlí, jak pivovar Niigata Ichiryu Sake Brewery udržuje kvalitu od tanku po láhev a jak stáčení do lahví ovlivňuje aroma a chuť. Podívejte se, jak se saké připravuje pro svět prostřednictvím moderní výrobní linky. Po prohlídce si užijte řízenou degustaci tří vybraných odrůd saké. Zjistěte, jak pečlivé zacházení zachovává chuť a co hledat v aroma a závěru.