Restaurační dům Nabedyaya – luxusní japonská kuchyně - Niigata

Jedná se o dlouholetou restauraci "ryotei" založenou v roce 1846, v pozdním období Edo, jejíž budova je zapsána jako národní kulturní památka. Ryotei se nachází v rozlehlé zahradě o rozloze 1000 tsubo, kde se stromy mění s ročními obdobími a nabízejí různé přírodní scenérie. Můžete si vychutnat jídlo v klidných a elegantních pokojích. Jídlo je pečlivě připravováno slavným šéfkuchařem, který se učil v Kjótu, a představuje podstatu japonské kuchyně, která se mění s ročními obdobími. Hosté si mohou nejen vychutnat vystoupení gejš a zažít tradiční hry "zashiki", ale také ochutnat čerstvé mořské plody ulovené v Japonském moři, jemné hovězí maso Murakami, rýži Koshihikari z Uonumy a místní saké, a užít si tak mimořádný čas plný elegance, daleko od shonu světa.