Kurz vaření kantonských dim sum v Šen-čenu

Připojte se k mistrovské třídě kantonského dim sum a ponořte se do bohaté kulinářské kultury Šen-čenu. Objevte příběhy za „dim sum“, prastarou tradicí s 1000letou historií, která symbolizuje „dotyk duše“. Zjistěte, proč je kantonské dim sum uznáváno jako národní nehmotné kulturní dědictví Číny.

Nejprve se ponořte hluboko do kultury a prozkoumejte počátky kultury „yum cha“ a její etikety. Odhalte skryté symbolické významy ingrediencí a získejte hlubší vhled do této oblíbené tradice.

Dále si vyhrňte rukávy a pusťte se do práce. Pod vedením mistrů kuchařů si připravte vlastní dim sum a osvojte si řemeslo předávané z generace na generaci.

Vychutnejte si chutě dim sum, které jste si připravili vlastníma rukama.