【Jednohvězdičková kaiseki kuchyně Michelin】Shimogamosaro - Shimogamo Saryo (hlavní obchod Kjóto)

Kjótská čajovna Shimogamo Cha-an, založená v roce 1856, se brzy dočká oslav 170. výročí. Jako oficiální kuchař svatyně Shimogamo, která je na seznamu světového dědictví, se Shimogamo Cha-an nachází v bohaté přírodní oblasti lesa Tadasu no Mori a podél řeky Kamo. Můžete si vychutnat tradiční kuchyni, která ztělesňuje podstatu kjótské kuchyně – „polévku a půdu“ – a neustále se vyvíjí, zatímco obdivujete pečlivě udržovanou japonskou zahradu, která se mění s ročními obdobími.