Zážitek z ochutnávky Kyoto Dashi a Umami v historickém domě v Kjótu
85-1 Itsutsuji-cho, Kamigyo-ku, Kjóto
- Objevte tajemství japonské chuti prostřednictvím autentické ochutnávky dashi a umami
- Vyzkoušejte ruční hoblování sušeného bonito, vzácnou tradiční japonskou techniku
- Připravte si miso polévku a onigiri s čerstvě připraveným dashi
- Užijte si zážitek v malé skupině v klidném kjótském domě v Nishijinu, s volitelnou návštěvou 150 let staré machiya
Co očekávat
Objevte srdce japonské kuchyně prostřednictvím dashi, základního vývaru mnoha tradičních jídel.
Při tomto praktickém zážitku v Kjótu prozkoumáte svět umami, jedinečné chuti, která definuje japonské jídlo. Dozvíte se o klíčových ingrediencích, jako je kombu (mořská řasa) a katsuobushi (sušené vločky bonito), a vyzkoušíte si holení vloček bonito pomocí tradičního nástroje.
Ochutnejte různé druhy dashi (vývaru) a uvidíte, jak malé změny v ingrediencích vytvářejí různé chutě. Pomocí čerstvě připraveného dashi si připravíte jednoduchá jídla, jako je miso polévka a onigiri (rýžové kuličky) – recepty, které si můžete připravit i doma.
Zážitek se odehrává v klidné čtvrti Kjóta, s volitelnou návštěvou 150 let starého tradičního domu machiya.
Vyzkoušejte ruční hoblování sušených vloček bonito, tradiční japonskou techniku.
Zjistěte, jak se umami prohlubuje, když se chutě kombinují.
Ochutnejte různé druhy vývarů a zjistěte, jak se mění umami
Připravte si jednoduchá japonská jídla, jako je miso polévka a onigiri, s použitím čerstvě připraveného dashi.
Zážitek v malé skupině v klidném místním domě v kjótské čtvrti Nishijin
Dobré vědět
- Pro děti do 12 let prosíme o rezervaci soukromé možnosti
- Zážitek probíhá převážně v angličtině. Pokud všichni účastníci v daný den mluví japonsky nebo
- čínsky, můžeme na požádání nabídnout zážitek v tomto jazyce, v závislosti na dostupnosti
- Prosíme, informujte nás předem o dietních potřebách (vegetariánské / halal) Modlitební prostor k dispozici
- Prostor je tradiční japonský pokoj; sedí se na podlaze
Recenze
Kontaktujte nás
Máte otázku ohledně této aktivity? Zeptejte se nás na živém chatu!
Mohlo by se vám také líbit...
Kjóto Jednodenní výlety
Ranní prohlídka Kjóta: Kinkaku-ji, hrad Nidžó a Císařský palác
Rezervujte si na zítra hned.
Bezplatné zrušení
Okamžité potvrzení
4.4
(51)
1K+ rezervováno
Od HUF 27,334
Kjóto Workshopy
Kjóto: Etický kočičí útulek a zážitek z čajového obřadu
Kjótská etická kočičí svatyně a čajový obřad
Rezervujte si ještě dnes
Ranní odjezd
Až 3 hodiny
Bezplatné zrušení
Okamžité potvrzení
Nová aktivita
HUF 20,707
Kjóto Jednodenní výlety
Kyoto Ginkaku-ji Half-Day Historical Walking Tour
Rezervujte si ještě dnes
Bezplatné zrušení
Okamžité potvrzení
HUF 21,743
30 sleva
Výprodej
Kjóto Workshopy
Zážitek s likérem Ume z Kjóta s CHOYA - Vytvořte si vlastní suvenýr
Rezervujte si ještě dnes
Až 3 hodiny
Bezplatné zrušení
Okamžité potvrzení
5.0
(35)
800+ rezervováno
HUF 24,435
Kjóto Jídlo a stolování
Tradiční tofu kaiseki kuchyně Nanzenji Junsei - Kjóto
Rezervujte si na zítra hned.
Bezplatné zrušení
Okamžité potvrzení
4.5
(262)
9K+ rezervováno
HUF 8,260
Kjóto Workshopy
Zážitek barvení Yuzen, Matcha a Wagashi nebo Kimono v Kjótu
Rezervujte si na zítra hned.
Ranní odjezd
5-7 hodin
Soukromá skupina
Bezplatné zrušení
Okamžité potvrzení
5.0
HUF 41,001
Kjóto Jednodenní výlety
Kjótská Gion – půldenní kulturní prohlídka v malé skupině
Bezplatné zrušení
Okamžité potvrzení
HUF 15,531
Kjóto Workshopy
Kjóto: Zážitek ze sklizně zeleniny na farmě Yamashina se snídaní
Ranní odjezd
Bezplatné zrušení
5.0
HUF 28,576
Kjóto Workshopy
Kjóto: Workshop "Vyrobte si vlastní mini bonsaj" – Vezměte si ji domů
Rezervujte si na zítra hned.
Až 3 hodiny
Bezplatné zrušení
Okamžité potvrzení
HUF 8,076