Kanazawa Japonská restaurace Kinchoro Honten, prefektura Ishikawa, Kanazawa
- Více než 130 let starý obchod, který po mnoho generací předává kuchyni Kaga
- Vybrané mořské plody z Japonského moře, lahůdky Noto, saké z vody Hakusan a zelenina Kaga
- Ovládání sezónních surovin a použití nejlepších metod vaření
- Použití děděného nádobí a uměleckých děl pro pětismyslový zážitek z jídla
Co očekávat
Kinjōrō, s více než 130 lety historie, stejně jako hrad Kanazawa, pěstuje sezónní chutě a pečlivě se stará o sezónní lahůdky každý měsíc. Zde můžete ochutnat kuchyni Kaga, která se předává po mnoho generací, a zažít luxus a eleganci kultury Hyakumangoku.
Restaurace pečlivě vybírá mořské plody z Japonského moře, vzácné pochoutky pěstované v klimatu Noto a saké vařené z kvalitní vody z pohoří Hakusan, doplněné různými druhy zeleniny Kaga pěstované pouze v Kanazawě. Kinjōrō ovládá nejlepší způsoby vaření sezónních surovin a používá nádherné nádobí a umělecká díla předávaná z generace na generaci, abyste si jídlo vychutnali všemi pěti smysly. Restaurace klade důraz na místní suroviny, udržuje podstatu tradiční kuchyně Kaga a zároveň se snaží propagovat novou kulinářskou kulturu Kanazawy.
Kontaktujte nás
Recenze
Často kladené dotazy
Mohlo by se vám také líbit...
Kanazawa, specializovaná restaurace na tempuru Tenkin, prefektura Išikawa, Kanazawa
Jezte jako místní v Kanazawě
Kanazawa: Zážitek z vaření nigiri sushi s rybou nodoguro a 5 chodů japonské kuchyně (včetně jídla)
Soukromá a personalizovaná pěší prohlídka skrytých klenotů Kanazawy
Historická prohlídka zahrady Kenrokuen a hradu Kanazawa
Zážitek z focení v Kanazawě (Išikawa)
Dvoudenní autobusový zájezd do Shirakawa-go a Kanazawy s hostinou ze sněžného kraba