Kanazawa, specializovaná restaurace na tempuru Tenkin, prefektura Išikawa, Kanazawa

„Tenkane“, nach názvu „天金“, je vynikající restaurace specializující se na tempuru, která se nachází v blízkosti čajové čtvrti Higashi Chaya a zahrady Kenrokuen v Kanazawě. Šéfkuchař pečlivě vybírá sezónní ryby a zeleninu Kaga a připravuje je s jemnou technikou, aby vytvořil křupavý zážitek. Restaurace se nachází podél řeky Asano, v ulici, která odráží atmosféru „Taki no Shiraito“ od Izumi Kyoky. U pultu můžete sledovat mistrovství šéfkuchaře, zatímco si vychutnáváte místní mořské plody a zeleninu a ponoříte se do japonské atmosféry. Je snadno dostupná pěšky nebo krátkou jízdou od nádraží JR Kanazawa a je ideálním místem pro ty, kteří chtějí zažít špičkovou tempuru v oblasti Hokuriku.