Mandarin Oriental Taipei - Čínská restaurace Ya Ge

Kantonská restaurace Ya Ge · Micelinská hvězda oslavující autentickou chuť kantonské kuchyně

Jednohvězdičková micelinská restaurace Ya Ge spojuje orientální eleganci s decentním a klidným designem interiéru, čímž vytváří stylovou a zároveň pohodlnou jídelní atmosféru. Restaurace nabízí téměř 70 otevřených míst a 5 soukromých salonků, přičemž největší salonek pojme až 20 hostů, což uspokojí různé potřeby pro bankety.

Šéfkuchař Ruan Mingshen pokračuje v kantonské tradici a trvá na přesném vaření a jemném řemeslném zpracování, aby představil přirozenou chuť ingrediencí, dokonale ztělesňující kantonskou filozofii "jíst sezónně". Ať už se jedná o mistrovské dílo, jako je podpisové Char Siu, nebo křupavé kuře, které vyžaduje složité postupy, každé jídlo odráží úctu a zralou interpretaci kantonské kultury, přinášející čistý, jemný a vřelý kulinářský zážitek z Guangdongu.