Kurz vaření v Da Nangu: Slavná místní jídla a prohlídka trhu od Apron Up

S Evelyn jsme zažili úžasný zážitek! Díky ní byla hodina velmi přátelská, poutavá a snadno pochopitelná. Líbilo se nám, že jsme šli na místní trh vybrat čerstvé suroviny, díky čemuž se zážitek zdál autentický. Vaření jídel jako hovězí nudlová polévka pocházející ze středního Vietnamu (odlišná od Pho), křupavá palačinka, čerstvé hovězí jarní závitky a čerstvý mangový salát bylo tak zábavné a bonusová avokádová zmrzlina (protože je sezóna avokáda!) byla jedinečnou pochoutkou. Celkově to byl zábavný a nezapomenutelný způsob, jak se naučit vietnamskou kuchyni jako místní. Vřele doporučujeme!

Příjemný zážitek z vaření s Borou. Vybrali jsme si dopolední lekci a začali v 9 hodin ráno, nejprve jsme šli na trh nakoupit ingredience. Poté jsme společně uvařili 5 jídel ve skupině pěti lidí. Celá lekce trvala přibližně 4 hodiny, včetně vychutnání jídla po vaření.

It is good to have a guided tour around the local market in that you can know more about exotic ingredients and pick suitable ones for your cooking class. The dishes are easy to make yet very flavourful. We have made Hue beef noodle soup (Bún bò Huế ) , Vietnamese pancake (Bánh xèo), fresh spring roll, avocado ice cream, mango carrot salad. Special credit should be given to our instructor Daisy who did a very good job in explanation and answering questions and with a lovely smile showing up all the time.

I went alone, but I was able to enjoy it with four other people, so I didn't feel lonely. Cooking dishes that I had only eaten in restaurants myself made them taste even better. The market tour, though short, felt even more novel because it was in a foreign country. I thought that doing a cooking class like this during a trip would be more memorable and make the rest of the itinerary more enjoyable. ^^ And the teacher was so kind and helpful that I really enjoyed the cooking class! And the taste was also 👍👍👍. If you're thinking of a different kind of journey in Da Nang, I highly recommend it.

S manželem jsme se rozhodli absolvovat druhý kurz vaření (den předtím jsme absolvovali kurz u jiné společnosti v Hoi Anu) a jsem ráda, že jsme si vybrali právě tento. Jídla byla většinou odlišná od těch, která jsme vařili jinde, a naučili jsme se nové techniky. Jídlo bylo vynikající. Měli modernější vybavení než kurz, který jsme měli den předtím. Dokonce mi dovolila zabalit zbytky jídla, abych je mohla vzít domů rodině. Na konci vám také dají certifikát spolu s recepty. Skvělá aktivita – vřele ji doporučuji.

Měla jsem nezapomenutelný zážitek z tohoto kurzu. Instruktorka Daisy a její pomocnice byly velmi profesionální, pozorné a přátelské. Naučila jsem se připravit 4 hlavní jídla a jeden dezert. Po skončení kurzu mi bylo nabídnuto švestkové víno, které bylo naprosto vynikající. Miluji vietnamskou kuchyni. Vřele doporučuji absolvovat tento kurz, pokud přijedete do Da Nangu.

行程大約 4 小時，時間安排充裕且不會過度勞累。課程同時貼心提供素食選項與靈活的菜單調整，滿足不同的飲食需求。 廚師會親自帶領學員前往當地的 Bac My An 市場。除了採購當天所需的食材，還會教大家認識越南特有的農產品、香草與生活方式，深度融入當地人的日常。 英語廚師與導遊的英文流利、講解清晰，而且教學非常有耐心、互動生動有趣，即便是烹飪新手也能輕鬆跟上進度。

Bora je srdečná a trpělivá učitelka. Dokázala dobře vysvětlit, proč se v jídlech používá každá ingredience a koření. Mluví anglicky s poměrně autentickým přízvukem, což usnadňuje naši komunikaci. Pokud chcete zažít jedinečný a místní kulinářský zážitek, neváhejte se zúčastnit tohoto workshopu.

Tuto zkušenost vřele doporučuji, pokud jste gurmán a chcete se dozvědět o středovietnamské kuchyni. Průvodkyně byla velmi znalá a informativní. Dala nám spoustu užitečných tipů na vaření. Jídlo bylo dobré a bylo zajímavé vidět trh.

Jenny byla vynikající instruktorka a kurz vaření jsme si moc užili. Hodně jsme se naučili a měli jsme příležitost poslouchat vysvětlení a tradice. Skvělý začátek naší cesty za poznáním vietnamské kuchyně a kultury.