Itami: Visita a la cerveseria Konishi amb tast de sake

Descobriu el bressol del sake japonès a Konishi Brewing Co. a Itami, prefectura de Hyogo, on l'artesania i la cultura s'han entrellaçat durant molt de temps.

Apreneu sobre la filosofia de fabricació de Konishi, els mètodes tradicionals i el paper d'Itami en la història del sake, on es va establir per primera vegada el sake clar i filtrat. Descobriu com generacions de coneixements i artesania en la fabricació donen forma al seu sake i cervesa.

Exploreu com Konishi connecta la tradició amb el futur a través de noves maneres de gaudir del sake, la cervesa i el menjar, incloent-hi maridatges seleccionats.

Concloeu amb un tast de les seves creacions. Assaboriu-ne l'aroma i el sabor mentre aprofundiu en l'apreciació de la cultura cervesera d'Itami.

Més que una visita a la cerveseria, aquesta experiència ofereix una trobada immersiva amb una tradició viva que continua evolucionant.