Hyogo: Visita a la cerveseria de sake i destil·leria de whisky Eigashima

Descobreix l’artesania del sake i el whisky japonès en una experiència guiada a la cerveseria de sake Eigashima i la destil·leria White Oak a Hyogo. Comença a la cerveseria de sake Eigashima i aprèn com es fa el sake utilitzant arròs, aigua, koji i fermentació. Explora les instal·lacions clau i veu com les tècniques tradicionals donen forma al seu sabor i aroma. Continua fins a la destil·leria White Oak, un dels productors de whisky pioners del Japó, i aprèn com es destil·la i envelleix el whisky japonès. Visita el magatzem de barrils per veure diferents bótes com les de bourbon, xerès, vi i castanyer japonès, i entén com influeixen en el sabor. Gaudeix d’una degustació guiada de sake i whisky de malta única, a més de la rara oportunitat de tastar aigua de fermentació natural i aprendre com els ingredients i l’artesania defineixen ambdues begudes.