Kanagawa: Visita i tast a la cerveseria de sake Kanei Shuzoten
- Submergeix-te en el món de l'elaboració de sake a Kanei Shuzoten
- Explora àrees de la cerveseria que normalment no estan obertes al públic
- Aprèn sobre el procés d'elaboració de la mà de personal expert
- Descobreix el paper del koji i l'equilibri entre la fermentació i l'elegància
- Gaudeix d'una sessió de tast especialment dissenyada per a aquesta experiència
Què pots esperar
Descobriu l'artesania darrere del sake japonès a Kanei Shuzoten. Aquesta visita exclusiva ofereix accés a zones de la cerveseria que normalment no estan obertes al públic, incloent-hi les eines, els tancs i els espais de treball on es fa el sake.
Apreneu com la temperatura, el temps, el koji i la fermentació donen forma a l'aroma, la textura i el sabor. El personal implicat en l'elaboració explicarà les tècniques i les decisions darrere del sake de la cerveseria.
Acabeu amb un tast especial de sake seleccionat. Exploreu les diferències en l'estructura, l'umami i el final mentre apreneu com les eleccions d'elaboració afecten el sabor i la temperatura de servei.
Limitada a 20 participants, aquesta experiència íntima combina l'accés entre bastidors amb un tast guiat de sake.
Ressenyes
Contacta'ns
Potser també t'agradarà...
Kanazawa: Visita i tast a la fàbrica de sake Yachiya Shuzo
Excursió privada de dia complet a Kanazawa: Geishes i Samurais
Visita a la cerveseria de sake Hirata a Hida Takayama
Takayama: Tast de sake autèntic en una cerveseria històrica
Entrada SHIBUYA SKY
Visita a peu per Kanazawa: jardí, castell, samurais i geishes + taxi
Kanazawa: Tour a peu privat i personalitzat per joies amagades
Recrea la teva pròpia experiència de quimono a Tòquio