Visita a la cerveseria de sake Hirata a Hida Takayama
- Visita guiada a la fàbrica de cervesa Hirata Sake, recentment reubicada (2024), que celebra el seu 130è aniversari.
- Experiència en grups reduïts per a una visita més personal i en profunditat.
- Aprèn sobre l'elaboració tradicional de sake directament del personal expert de la fàbrica de cervesa.
- Descobreix un patrimoni de sake que es remunta a 1769, amb una història d'elaboració que comença el 1895.
- Degusta sake elaborat amb cura amb arròs de primera qualitat com Yamadanishiki, Hidahomare i Isehikari.
- Experimenta el sake elaborat amb aigua pura del riu Miyagawa, modelat pels climes d'Ise i Hida.
Què pots esperar
Celebreu 130 anys de tradició amb una visita guiada a la cerveseria de sake Hirata (Hirata Sake Brewery), que es va traslladar a unes noves instal·lacions el 2024. Aquesta excursió en grups reduïts ofereix una mirada íntima a l'interior de la cerveseria, on el personal us guiarà pel procés d'elaboració del sake i us explicarà l'artesania que hi ha d'amagat de cada elaboració, seguida d'una sessió de tast.
Fundada el 1769 a Hida Takayama i transformada en una cerveseria de sake el 1895, la cerveseria de sake Hirata combina segles d'història amb tècniques de fabricació refinades. Utilitzant arròs acuradament seleccionat com ara Yamadanishiki, Hidahomare i Isehikari, juntament amb aigua pura del riu Miyagawa, la cerveseria crea sake arrelat en la harmonia del clima, la cultura i la tradició d'Ise i Hida.
- L'edat legal per consumir alcohol al Japó és de 20 anys. Si us plau, porteu un document d'identitat vàlid per provar l'edat
- Els comerciants no poden servir alcohol a ningú que hagi de conduir un vehicle
Ressenyes
L'excursió va ser fantàstica! En Fuji, el guia turístic, va explicar-ho tot molt bé en anglès; va ser el millor de la visita. Vaig aprendre molt i ho vaig gaudir enormement. El seu sake també és boníssim! Vaig comprar una ampolla d'un dels tipus que vam poder provar durant el tour. Una excursió fantàstica per fer a Takayama, tant en grup com tot sol.
És una gran experiència per a qualsevol persona interessada en com s'elabora el sake al Japó i les seves diferents classificacions.
Quina experiència més agradable! Moltes gràcies a Fujisan! Va ser molt interessant aprendre com es fa el sake. Les mostres de sake són de molt alta qualitat.
Una visita excel·lent amb el Fuji-san! Divertida i interessant.
Contacta'ns
Potser també t'agradarà...
Takayama: Tast autèntic de sake en una cerveseria històrica
Proba Takayama: Tour gastronòmic i de cerveseria de sake
[Sala d'Experiències de la Memòria de Hida Takayama] Taller d'Artesania Popular de Hida
Bitllet gratuït de 2 dies per a Hida Takayama - Gero Onsen
Sucursal de KRONE Takayama: Experiencia de fabricació d'anells amb monedes japoneses
Excursió de senderisme a Takayama
Visita nocturna a peu per Takayama
Visita a peu de migdia pel nucli antic de Takayama