Visita a la cerveseria de sake Hirata a Hida Takayama
- Visita guiada a la fàbrica de cervesa Hirata Sake, recentment reubicada (2024), que celebra el seu 130è aniversari.
- Experiència en grups reduïts per a una visita més personal i en profunditat.
- Aprèn sobre l'elaboració tradicional de sake directament del personal expert de la fàbrica de cervesa.
- Descobreix un patrimoni de sake que es remunta a 1769, amb una història d'elaboració que comença el 1895.
- Degusta sake elaborat amb cura amb arròs de primera qualitat com Yamadanishiki, Hidahomare i Isehikari.
- Experimenta el sake elaborat amb aigua pura del riu Miyagawa, modelat pels climes d'Ise i Hida.
Què pots esperar
Celebra 130 anys de tradició amb una visita guiada a la cerveseria de sake Hirata, que s'ha traslladat a una nova instal·lació el 2024. Aquest tour per a grups reduïts ofereix una mirada íntima a l'interior de la cerveseria, on el personal us guiarà pel procés d'elaboració del sake i us explicarà l'artesania que hi ha darrere de cada cervesa, seguit d'una sessió de tast.
Fundada el 1769 a Hida Takayama i transformada en una cerveseria de sake el 1895, la cerveseria de sake Hirata combina segles d'història amb tècniques de fermentació refinades. Utilitzant arròs acuradament seleccionat com Yamadanishiki, Hidahomare i Isehikari, juntament amb aigua pura del riu Miyagawa, la cerveseria crea sake arrelat en l'harmonia del clima, la cultura i la tradició d'Ise i Hida.
Ressenyes
És una gran experiència per a qualsevol persona interessada en com s'elabora el sake al Japó i les seves diferents classificacions.
Quina experiència més agradable! Moltes gràcies a Fujisan! Va ser molt interessant aprendre com es fa el sake. Les mostres de sake són de molt alta qualitat.
Una visita excel·lent amb el Fuji-san! Divertida i interessant.
Contacta'ns
Potser també t'agradarà...
Tasta Takayama: Tour gastronòmic i de fàbriques de sake
Takayama: Tast de sake autèntic en una cerveseria històrica
Experiència a les aigües termals de Hirayu i Shin-Hodaka des de Takayama
Visita nocturna a peu per Takayama
Bitllet d'anada i tornada del telefèric Shin-Hotaka
[Sala d'Experiències de la Memòria de Hida Takayama] Taller d'Artesania Popular de Hida
Excursió des de Takayama: Hida Folk Village, Coves i telefèric de Shinhotaka
Excursió d'un dia per la història i els temples de Takayama amb experiència artesanal