Classe de cuina de pasta, ragú, Spritz, vi i gelat a Bolonya

Descobriu els sabors de Bolonya a través d'una experiència de cuina pràctica dirigida per una sfoglina local professional. Comenceu amb un aperitiu de benvinguda amb Mortadella, Piadina i vi Pignoletto, i després prepareu un tradicional Casoni Spritz fet amb herbes.

Apreneu a fer autèntics Tagliatelle completament a mà utilitzant ous frescos, farina local i un corró, tal com han fet generacions de famílies bolonyeses.

Gaudiu de la vostra pasta feta a mà servida amb ragú tradicional preparat amb una recepta familiar i cobert amb Parmigiano Reggiano de 24 mesos.

Completeu el vostre àpat amb vi Sangiovese local, cafè Moka, amaro i un postre sorpresa inspirat en les tradicions locals.

Organitzada en una cuina tradicional al centre de la ciutat de Bolonya, aquesta experiència ofereix un autèntic tast d'Emília-Romanya.