Classe de postres japoneses fermentades de Tòquio: Dolços i saludables

Descobreix la cultura de la fermentació del Japó en una classe pràctica de postres a Tòquio, dirigida per Naoko, una experta certificada en aliments fermentats. En un grup reduït de fins a sis persones, aprendràs a fer dolços vegans utilitzant amazake, una pasta d'arròs fermentada naturalment dolça, i sake kasu, un subproducte de l'elaboració del sake. Prepararàs gelatina d'amazake de tres colors, una marinada d'amazake de taronja, un muffin de farina d'arròs amb amazake i matcha, i una trufa de cacau amb sake kasu. També gaudiràs d'una tassa de te de sakura i provaràs una màscara de mans calmant de sake kasu. Els convidats menors de 20 anys o aquells que evitin l'alcohol poden fer galetes de plàtan i panses en lloc de la trufa de cacau, amb avís previ.