Tast de salsa de peix artesanal vietnamita, el primer de la seva classe, a Ho Chi Minh

Submergeix-te en el primer tast de salsa de peix artesanal de Saigon, una experiència audaç i plena de sabor que no trobaràs enlloc més, exclusivament a Saigon Social, al cor del Districte 1. Oblida tot el que creus saber sobre el nuoc mam. Guiat per un amfitrió local divertit i apassionat per la gastronomia, exploraràs quatre salses de peix de petita producció de Chu Ben, un productor vietnamita premium conegut per les anxoves salvatges i la fermentació lenta i tradicional. Pensa-hi com un tast de salsa de soja o de whisky, però molt més funky i ple de màgia umami. Cada salsa de peix s’acompanya d’un plat sorprenent, des d’amanides d’herbes fresques fins a vedella a la planxa sucosa, dissenyat per mostrar el seu sabor, aroma i profunditat únics. Això no és la teva salsa mitjana per a rotllets de primavera, és una immersió profunda en l’ànima culinària del Vietnam i un canvi total de joc per als amants del menjar.