Makgeolli: Classe de preparació de licor tradicional coreà

La classe de 90 minuts es farà primer per escoltar explicacions tradicionalistes, eines per fer, ingredients i precaucions.

És una classe on es cou arròs enganxós al vapor, es refreda, es barreja amb llevat i es posa en una cerveseria. Si te l’emportes a casa i saltes els pòsits després de la fermentació, obtindràs el producte acabat.

Cada persona pot endur-se uns 2,5L de makgeolli en una cerveseria de 4L, i es poden obtenir uns 2L de makgeolli després de saltar el sake. La cerveseria és pesada. Si us plau, prepareu una bossa ecològica que pugui contenir una cerveseria de 4L. Hi ha un ordre de tast durant la classe. Els menors no poden sol·licitar classes.