HCMC-এ ইমারসিভ কুকিং ক্লাস এবং মার্কেট ট্যুর + কুকবুক

লেভি, আমাদের রান্নার প্রশিক্ষক অসাধারণ ছিলেন। তিনি খুব বিনোদনমূলক ছিলেন, অনেক তথ্য শেয়ার করেছেন এবং পুরো ক্লাস জুড়ে সত্যিই খুব আকর্ষণীয় ছিলেন। তিনি উপকরণ, ধাপ এবং নিরাপত্তা সম্পর্কে বিস্তারিত বলেছেন। আমরা যে খাবারগুলো রান্না করেছি সেগুলো সুস্বাদু ছিল। পুরো সেটআপটি পরিপাটি এবং পরিষ্কার ছিল। প্রাদেশিক, বিশেষ করে লেভিকে দৃঢ়ভাবে সুপারিশ করছি।🥰

去的那天是淡季，课堂上包括我只有四个学员，我们学了3道菜，非常喜欢春卷和煎饼，河粉特别好吃！做饭过程的食材、配料都很干净，而且都是小份一小份，就很方便。对越南料理不熟悉的人也可以很轻松上手，教我们的厨师LEVI耐心负责，也挺幽默的，课堂气氛挺愉悦的，一个人参加也不会觉得尴尬。主要是吃做的饭真的又香又饱，晚上都没有肚子吃晚饭，我觉得性价比很高。

Best Vietnamese cooking experience at HCMC! We started the day with a visit to Ben Thanh market where we were introduced to local fruits, cooking ingredients and coffee. After the short tour, we traveled to the cooking school. On the day I visited, we made mango shrimp salad, chicken pho and bun la lot (grilled betel leaves). The instructor was lovely and the class was very well run!

মার্কেট ট্যুর + কুকিং ক্লাস করেছিলাম এবং এই বিকল্পটি বেছে নিয়ে মোটেও অনুতপ্ত নই। মার্কেট ট্যুরটি কেবল আমাদের দেখায়নি যে তারা কী কী উপাদান ব্যবহার করে এবং কোথা থেকে আসে, বরং আমরা কোথা থেকে সেগুলো কিনতে পারি সে সম্পর্কেও পরামর্শ দিয়েছে (যারা ক্লাসে ব্যবহৃত সঠিক মশলা বাড়িতে নিয়ে যেতে চান তাদের জন্য দারুণ)। কুকিং ক্লাসটি খুব ইন্টারেক্টিভ ছিল এবং একজন ভালো প্রশিক্ষক ছিলেন যিনি কিছু ধাপে আমাদের সমস্যা হলে তাড়াহুড়ো করেননি। আমরা যে খাবারগুলো তৈরি করেছিলাম সেগুলোও সত্যিই সুস্বাদু ছিল এবং এটা খুবই দারুণ ছিল যে প্রতিটি শিক্ষার্থীর সালাদের জন্য ব্যবহৃত মাংস ফ্ল্যাম্বে করার সুযোগ হয়েছিল। যারা ভিয়েতনামী রন্ধনপ্রণালী সম্পর্কে আরও জানতে চান অথবা যারা শুধু ভালো খাবার খেতে খেতে মজা করতে চান তাদের জন্য এটি সুপারিশ করব🫶

অসাধারণ অভিজ্ঞতা। কর্মীরা অত্যন্ত জ্ঞানী এবং বিনোদনমূলক ছিলেন। আমাদের চালের কাগজের রোল, বান জেও এবং ফো তৈরি করতে শেখানো হয়েছিল। তারপর আমরা আমাদের নিজেদের রান্না উপভোগ করতে পেরেছিলাম। আপনি যদি হো চি মিন সিটিতে থাকেন তবে এটি একটি অবশ্যকরণীয় অভিজ্ঞতা।

এটি একটি খুব ভালো অভিজ্ঞতা ছিল। প্রশিক্ষক বিভিন্ন পদ এবং সেগুলি কীভাবে রান্না করতে হয় তা ব্যাখ্যা করতে চমৎকার ছিলেন। আমি বিশেষ করে শেকিং বিফ উপভোগ করেছি; এটি সত্যিই অসাধারণ ছিল। মেনুটি অনলাইনে পোস্ট করা মেনু থেকে কিছুটা আলাদা ছিল, তাই আমি ধরে নিচ্ছি ডেজার্ট পরিবর্তন করা হয়েছিল। বাকি সবকিছু একই ছিল। আমরা ফো, শেকিং বিফ এবং স্প্রিং রোল রান্না করেছি।

We had a great time with Miss Dyung. she taught us a lot about ingredients use in Vietnamese cuisine during market tour. We also were able to make 3 delicious menu with another mother and daughter pair from America. Miss Dyung also were anle to accommodate us since we request a seafood and vegetarian option since we can’t eat non halal food.Overall it was a great experience. We started the tour at 2pm and the class end near 6pm so it was worth your money. They also have a coffee making workshop (4 difftype of coffee) which we would love to take if we have another chance.

这是一次非常有趣的体验！尝试了从零开始做当地的特色料理，今天的三道菜分别是越南卷、摇滚牛肉、鸡肉越南粉，每一道都很美味，亲手做的食物好像更好吃了一点，要特别夸赞一下Lucy老师，非常的热情可爱🥰，好喜欢她，如果下次有机会再来，还会想上她的课，尝试制作不一样的菜品～ ps：打车过来可能不会直接找到，在下车点的小巷子里面

Did this class on my birthday. Our instructor Lucy was so fun! She gives easy-to-follow instructions. She even let us flambe our beef for the salad, that was exciting. Everything we made was so good, I even got the Pho spices so I can try making some at home.

we had a great time learning how to cook Vietnamese dishes. It was very interesting and very fun. The market tour was also very interesting that we should all Ben Thanh is really Tourist targeted. HAHA. We also learn that the clean leftovers were actually given away to homeless people instead of food dump. very happy to know that. the instructor was also very nice and kind, her lesson was very interesting